Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктБаклажан, сырой25 ккал / 100 г
Второй продуктБаклажан, варёный, откинутый, без соли35 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Баклажан, сырой | Баклажан, варёный, откинутый, без соли | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 25 ккал | 35 ккал | в 1,4 раза больше |
| Энергетическая ценность | 104 кДж | 147 кДж | в 1,4 раза больше |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 0,98 г | 0,83 г | в 1,2 раза больше |
| Жиры | 0,18 г | 0,23 г | в 1,3 раза больше |
| Углеводы | 5,88 г | 8,73 г | в 1,5 раза больше |
| Пищевые волокна | 3 г | 2,5 г | в 1,2 раза больше |
| Вода | 92,3 г | 89,7 г | в 1,0 раза больше |
| Зола | 0,66 г | 0,54 г | в 1,2 раза больше |
| Алкоголь | 0 г | 0 г | одинаково |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 1 мкг | 2 мкг | в 2,0 раза больше |
| Ретинол | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| бета Каротин | 0,014 мг | 0,022 мг | в 1,6 раза больше |
| Витамин B1, тиамин | 0,039 мг | 0,076 мг | в 1,9 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,037 мг | 0,02 мг | в 1,8 раза больше |
| Витамин B4, холин | 6,9 мг | 9,4 мг | в 1,4 раза больше |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,28 мг | 0,075 мг | в 3,7 раза больше |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,084 мг | 0,086 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B9, фолаты | 22 мкг | 14 мкг | в 1,6 раза больше |
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 2,2 мг | 1,3 мг | в 1,7 раза больше |
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,3 мг | 0,41 мг | в 1,4 раза больше |
| Витамин К, филлохинон | 3,5 мкг | 2,9 мкг | в 1,2 раза больше |
| Витамин РР, НЭ | 0,65 мг | 0,6 мг | в 1,1 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 229 мг | 123 мг | в 1,9 раза больше |
| Кальций, Ca | 9 мг | 6 мг | в 1,5 раза больше |
| Магний, Mg | 14 мг | 11 мг | в 1,3 раза больше |
| Натрий, Na | 2 мг | 1 мг | в 2,0 раза больше |
| Фосфор, P | 24 мг | 15 мг | в 1,6 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,23 мг | 0,25 мг | в 1,1 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,23 мг | 0,11 мг | в 2,1 раза больше |
| Медь, Cu | 81 мкг | 59 мкг | в 1,4 раза больше |
| Селен, Se | 0,3 мкг | 0,1 мкг | в 3,0 раза больше |
| Цинк, Zn | 0,16 мг | 0,12 мг | в 1,3 раза больше |
| Бор, B | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |