Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктПастернак, варёный, откинутый, с солью71 ккал / 100 г
Второй продуктПастернак (корень)47 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Пастернак, варёный, откинутый, с солью | Пастернак (корень) | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 71 ккал | 47 ккал | в 1,5 раза больше |
| Энергетическая ценность | 299 кДж | ~ | — |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 1,32 г | 1,4 г | в 1,1 раза больше |
| Жиры | 0,3 г | 0,5 г | в 1,7 раза больше |
| Углеводы | 17 г | 13,7 г | в 1,2 раза больше |
| Пищевые волокна | 4 г | 4,5 г | в 1,1 раза больше |
| Вода | 80,2 г | 83 г | в 1,0 раза больше |
| Зола | 1,13 г | 1,3 г | в 1,2 раза больше |
| Органические кислоты | ~ | 0,1 г | — |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0 мкг | 3 мкг | значительно больше |
| Ретинол | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| бета Каротин | 0 мг | 0,02 мг | значительно больше |
| Витамин B1, тиамин | 0,083 мг | 0,08 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,051 мг | 0,09 мг | в 1,8 раза больше |
| Витамин B4, холин | 27 мг | ~ | — |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,59 мг | ~ | — |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,093 мг | ~ | — |
| Витамин B9, фолаты | 58 мкг | ~ | — |
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг | ~ | — |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 13 мг | 20 мг | в 1,5 раза больше |
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг | ~ | — |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 0,8 мг | в 1,3 раза больше |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | ~ | — |
| Витамин РР, НЭ | 0,72 мг | 0,9 мг | в 1,2 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 367 мг | 529 мг | в 1,4 раза больше |
| Кальций, Ca | 37 мг | 27 мг | в 1,4 раза больше |
| Магний, Mg | 29 мг | 22 мг | в 1,3 раза больше |
| Натрий, Na | 246 мг | 4 мг | в 61,5 раза больше |
| Фосфор, P | 69 мг | 53 мг | в 1,3 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,58 мг | 0,6 мг | в 1,0 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,29 мг | ~ | — |
| Медь, Cu | 138 мкг | ~ | — |
| Селен, Se | 1,7 мкг | ~ | — |
| Цинк, Zn | 0,26 мг | ~ | — |
| Бор, B | 0 мкг | ~ | — |