Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктПастернак, сырой75 ккал / 100 г
Второй продуктПастернак, варёный, откинутый, с солью71 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Пастернак, сырой | Пастернак, варёный, откинутый, с солью | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 75 ккал | 71 ккал | в 1,1 раза больше |
| Энергетическая ценность | 314 кДж | 299 кДж | в 1,1 раза больше |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 1,2 г | 1,32 г | в 1,1 раза больше |
| Жиры | 0,3 г | 0,3 г | одинаково |
| Углеводы | 18 г | 17 г | в 1,1 раза больше |
| Пищевые волокна | 4,9 г | 4 г | в 1,2 раза больше |
| Вода | 79,5 г | 80,2 г | в 1,0 раза больше |
| Зола | 0,98 г | 1,13 г | в 1,2 раза больше |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Ретинол | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| бета Каротин | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| Витамин B1, тиамин | 0,09 мг | 0,083 мг | в 1,1 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,05 мг | 0,051 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B4, холин | ~ | 27 мг | — |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,6 мг | 0,59 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,09 мг | 0,093 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B9, фолаты | 67 мкг | 58 мкг | в 1,2 раза больше |
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 17 мг | 13 мг | в 1,3 раза больше |
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 1,49 мг | 1 мг | в 1,5 раза больше |
| Витамин К, филлохинон | 22,5 мкг | 1 мкг | в 22,5 раза больше |
| Витамин РР, НЭ | 0,7 мг | 0,72 мг | в 1,0 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 375 мг | 367 мг | в 1,0 раза больше |
| Кальций, Ca | 36 мг | 37 мг | в 1,0 раза больше |
| Магний, Mg | 29 мг | 29 мг | одинаково |
| Натрий, Na | 10 мг | 246 мг | в 24,6 раза больше |
| Фосфор, P | 71 мг | 69 мг | в 1,0 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,59 мг | 0,58 мг | в 1,0 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,56 мг | 0,29 мг | в 1,9 раза больше |
| Медь, Cu | 120 мкг | 138 мкг | в 1,1 раза больше |
| Селен, Se | 1,8 мкг | 1,7 мкг | в 1,1 раза больше |
| Цинк, Zn | 0,59 мг | 0,26 мг | в 2,3 раза больше |
| Бор, B | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |