Сравнение продуктов

Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».

Первый продуктПортулак, сырой20 ккал / 100 г

Второй продуктПортулак, варёный, откинутый, с солью18 ккал / 100 г

Сравнивать:

Нутриент	Портулак, сырой	Портулак, варёный, откинутый, с солью	Разница
Энергетическая ценность
Калорийность	20 ккал	18 ккал	в 1,1 раза больше
Энергетическая ценность	84 кДж	75 кДж	в 1,1 раза больше
Пищевая ценность
Белки	2,03 г	1,49 г	в 1,4 раза больше
Жиры	0,36 г	0,19 г	в 1,9 раза больше
Углеводы	3,39 г	3,55 г	в 1,0 раза больше
Вода	92,9 г	93,5 г	в 1,0 раза больше
Зола	1,36 г	1,25 г	в 1,1 раза больше
Алкоголь	0 г	~	—
Витамины
Витамин A, РЭ	~	93 мкг	—
Ретинол	0 мг	0 мг	одинаково
Витамин B1, тиамин	0,047 мг	0,031 мг	в 1,5 раза больше
Витамин B2, рибофлавин	0,11 мг	0,09 мг	в 1,2 раза больше
Витамин B4, холин	12,8 мг	~	—
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,036 мг	0,036 мг	одинаково
Витамин B6, пиридоксин	0,073 мг	0,07 мг	в 1,0 раза больше
Витамин B9, фолаты	12 мкг	9 мкг	в 1,3 раза больше
Витамин B12, кобаламин	0 мкг	0 мкг	одинаково
Витамин C, аскорбиновая кислота	21 мг	10,5 мг	в 2,0 раза больше
Витамин D, кальциферол	0 мкг	0 мкг	одинаково
Витамин РР, НЭ	0,48 мг	0,46 мг	в 1,0 раза больше
Макроэлементы
Калий, K	494 мг	488 мг	в 1,0 раза больше
Кальций, Ca	65 мг	78 мг	в 1,2 раза больше
Магний, Mg	68 мг	67 мг	в 1,0 раза больше
Натрий, Na	45 мг	280 мг	в 6,2 раза больше
Фосфор, P	44 мг	37 мг	в 1,2 раза больше
Микроэлементы
Железо, Fe	1,99 мг	0,77 мг	в 2,6 раза больше
Марганец, Mn	0,3 мг	0,31 мг	в 1,0 раза больше
Медь, Cu	113 мкг	114 мкг	в 1,0 раза больше
Селен, Se	0,9 мкг	0,9 мкг	одинаково
Цинк, Zn	0,17 мг	0,17 мг	одинаково