Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктГовядина, печень, сырая135 ккал / 100 г
Второй продуктГовядина, печень, варёная, тушёная191 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Говядина, печень, сырая | Говядина, печень, варёная, тушёная | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 135 ккал | 191 ккал | в 1,4 раза больше |
| Энергетическая ценность | 564 кДж | 801 кДж | в 1,4 раза больше |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 20,4 г | 29,1 г | в 1,4 раза больше |
| Жиры | 3,63 г | 5,26 г | в 1,4 раза больше |
| Углеводы | 3,89 г | 5,13 г | в 1,3 раза больше |
| Пищевые волокна | 0 г | 0 г | одинаково |
| Вода | 70,8 г | 58,8 г | в 1,2 раза больше |
| Зола | 1,31 г | 1,74 г | в 1,3 раза больше |
| Алкоголь | 0 г | 0 г | одинаково |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 4968 мкг | 9442 мкг | в 1,9 раза больше |
| Ретинол | 4,95 мг | 9,43 мг | в 1,9 раза больше |
| бета Каротин | 0,23 мг | 0,16 мг | в 1,4 раза больше |
| Витамин B1, тиамин | 0,19 мг | 0,19 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 2,75 мг | 3,42 мг | в 1,2 раза больше |
| Витамин B4, холин | 333 мг | 426 мг | в 1,3 раза больше |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 7,17 мг | 7,11 мг | в 1,0 раза больше |
| Витамин B6, пиридоксин | 1,08 мг | 1,02 мг | в 1,1 раза больше |
| Витамин B9, фолаты | 290 мкг | 253 мкг | в 1,1 раза больше |
| Витамин B12, кобаламин | 59,3 мкг | 70,6 мкг | в 1,2 раза больше |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 1,3 мг | 1,9 мг | в 1,5 раза больше |
| Витамин D, кальциферол | 1,2 мкг | 1,2 мкг | одинаково |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,38 мг | 0,51 мг | в 1,3 раза больше |
| Витамин К, филлохинон | 3,1 мкг | 3,3 мкг | в 1,1 раза больше |
| Витамин РР, НЭ | 13,2 мг | 17,5 мг | в 1,3 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 313 мг | 352 мг | в 1,1 раза больше |
| Кальций, Ca | 5 мг | 6 мг | в 1,2 раза больше |
| Магний, Mg | 18 мг | 21 мг | в 1,2 раза больше |
| Натрий, Na | 69 мг | 79 мг | в 1,1 раза больше |
| Фосфор, P | 387 мг | 497 мг | в 1,3 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 4,9 мг | 6,54 мг | в 1,3 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,31 мг | 0,36 мг | в 1,1 раза больше |
| Медь, Cu | 9755 мкг | 14283 мкг | в 1,5 раза больше |
| Селен, Se | 39,7 мкг | 36,1 мкг | в 1,1 раза больше |
| Цинк, Zn | 4 мг | 5,3 мг | в 1,3 раза больше |
| Бор, B | 11 мкг | 11 мкг | одинаково |