Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, печень, сырая

Beef, variety meats and by-products, liver, raw

В 100 г продукта 135 ккал, белков 20,4 г, жиров 3,6 г, углеводов 3,9 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 74 из 100

Польза 82 · вред −8. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность135ккал5,4%
Энергетическая ценность564кДж5,4%
Пищевая ценность
Белки20,4г23%
Жиры3,63г4,4%
Углеводы3,89г1,1%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода70,8г3,0%
Зола1,31г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты1,23г5,6%
Мононенасыщенные жирные кислоты0,48г1,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,47г3,6%
Омега-3 жирные кислоты0,007г0,4%
Омега-6 жирные кислоты0,32г3,2%
Трансжиры0,17г~
Стеролы
Холестерин275мг~
Витамины
Витамин A, РЭ4968мкг552%
Ретинол4,95мг~
бета Каротин0,23мг4,6%
Витамин B1, тиамин0,19мг13%
Витамин B2, рибофлавин2,75мг153%
Витамин B4, холин333мг67%
Витамин B5, пантотеновая кислота7,17мг143%
Витамин B6, пиридоксин1,08мг54%
Витамин B9, фолаты29мкг73%
Витамин B12, кобаламин59,3мкг1977%
Витамин C, аскорбиновая кислота1,3мг1,4%
Витамин D, кальциферол1,2мкг12%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,38мг2,5%
Витамин К, филлохинон3,1мкг2,6%
Витамин РР, НЭ13,2мг66%
Макроэлементы
Калий, K313мг13%
Кальций, Ca5мг0,5%
Магний, Mg18мг4,5%
Натрий, Na69мг5,3%
Фосфор, P387мг48%
Микроэлементы
Железо, Fe4,9мг49%
Марганец, Mn0,31мг16%
Медь, Cu9755мкг976%
Селен, Se39,7мкг57%
Цинк, Zn4мг33%
Бор, B*11мкг0,5%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,24г20%
Валин1,26г50%
Гистидин0,63г30%
Изолейцин0,97г48%
Лейцин1,91г42%
Лизин1,61г39%
Метионин0,54г30%
Треонин0,87г36%
Триптофан0,26г33%
Фенилаланин1,08г25%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,16г18%
Аспарагиновая кислота*1,93г16%
Глицин*1,16г33%
Глутаминовая кислота*2,61г19%
Пролин*0,96г21%
Серин*0,91г11%
Тирозин*0,81г21%
Цистеин*0,38г21%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, печень, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, печень, сырая»?
В 100 г — 135 ккал. Белки 20,4 г, жиры 3,6 г, углеводы 3,9 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 153 ккал и 23 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, печень, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 1977% нормы, Медь, Cu — 976% нормы, Витамин A, РЭ — 552% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 153% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 143% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169451. Заполненность профиля — 74% показателей.

Похожие продукты

Вся категория