Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, печень, варёная, тушёная»?

В 100 г — 191 ккал. Белки 29,1 г, жиры 5,3 г, углеводы 5,1 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 162 ккал и 24,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, печень, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 2353% нормы, Медь, Cu — 1428% нормы, Витамин A, РЭ — 1049% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 190% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 142% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Говядина, печень, варёная, тушёная

Beef, variety meats and by-products, liver, cooked, braised

В 100 г продукта 191 ккал, белков 29,1 г, жиров 5,3 г, углеводов 5,1 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 62 из 100

Польза 78 · вред −16. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	191ккал	2500ккал	7,6%
Энергетическая ценность	801кДж	10460кДж	7,7%
Пищевая ценность
Белки	29,1г	87г	33%
Жиры	5,26г	83г	6,3%
Углеводы	5,13г	350г	1,5%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	58,8г	2400г	2,5%
Зола	1,74г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,95г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,12г	30г	3,7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,11г	13г	8,5%
Омега-3 жирные кислоты	0г	1,6г	0,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,036г	10г	0,4%
Трансжиры	0,36г	—	~
Стеролы
Холестерин	396мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	9442мкг	900мкг	1049%
Ретинол	9,43мг	—	~
бета Каротин	0,16мг	5мг	3,2%
Витамин B1, тиамин	0,19мг	1,5мг	13%
Витамин B2, рибофлавин	3,42мг	1,8мг	190%
Витамин B4, холин	426мг	500мг	85%
Витамин B5, пантотеновая кислота	7,11мг	5мг	142%
Витамин B6, пиридоксин	1,02мг	2мг	51%
Витамин B9, фолаты	253мкг	400мкг	63%
Витамин B12, кобаламин	70,6мкг	3мкг	2353%
Витамин C, аскорбиновая кислота	1,9мг	90мг	2,1%
Витамин D, кальциферол	1,2мкг	10мкг	12%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,51мг	15мг	3,4%
Витамин К, филлохинон	3,3мкг	120мкг	2,8%
Витамин РР, НЭ	17,5мг	20мг	88%
Макроэлементы
Калий, K	352мг	2500мг	14%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	21мг	400мг	5,3%
Натрий, Na	79мг	1300мг	6,1%
Фосфор, P	497мг	800мг	62%
Микроэлементы
Железо, Fe	6,54мг	10мг	65%
Марганец, Mn	0,36мг	2мг	18%
Медь, Cu	14283мкг	1000мкг	1428%
Селен, Se	36,1мкг	70мкг	52%
Цинк, Zn	5,3мг	12мг	44%
Бор, B*	11мкг	2000мкг	0,5%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,74г	6,1г	28%
Валин	1,76г	2,5г	70%
Гистидин	0,88г	2,1г	42%
Изолейцин	1,35г	2г	68%
Лейцин	2,67г	4,6г	58%
Лизин	2,25г	4,1г	55%
Метионин	0,76г	1,8г	42%
Треонин	1,22г	2,4г	51%
Триптофан	0,37г	0,8г	46%
Фенилаланин	1,51г	4,4г	34%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,63г	6,6г	25%
Аспарагиновая кислота*	2,69г	12,2г	22%
Глицин*	1,63г	3,5г	46%
Глутаминовая кислота*	3,65г	13,6г	27%
Пролин*	1,34г	4,5г	30%
Серин*	1,26г	8,3г	15%
Тирозин*	1,13г	3,9г	29%
Цистеин*	0,53г	1,8г	29%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, печень, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г18% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, печень, варёная, тушёная»?: В 100 г — 191 ккал. Белки 29,1 г, жиры 5,3 г, углеводы 5,1 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 162 ккал и 24,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, печень, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 2353% нормы, Медь, Cu — 1428% нормы, Витамин A, РЭ — 1049% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 190% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 142% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168626. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

162ккал681 кДж

Белки: 24,7г; 63% калорийности
Жиры: 4,5г; 26% калорийности
Углеводы: 4,4г; 11% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 50,0 г

Витамины и минералы в 85 г

A892%Витамин A, РЭ: 8026 мкг, 892% от суточной нормы
b-car2,8%бета Каротин: 0,14 мг, 2,8% от суточной нормы
B111%Витамин B1, тиамин: 0,16 мг, 11% от суточной нормы
B2162%Витамин B2, рибофлавин: 2,91 мг, 162% от суточной нормы
Холин72%Витамин B4, холин: 362 мг, 72% от суточной нормы
B5121%Витамин B5, пантотеновая кислота: 6,04 мг, 121% от суточной нормы
B643%Витамин B6, пиридоксин: 0,86 мг, 43% от суточной нормы
B954%Витамин B9, фолаты: 215 мкг, 54% от суточной нормы
B122000%Витамин B12, кобаламин: 60 мкг, 2000% от суточной нормы
C1,8%Витамин C, аскорбиновая кислота: 1,61 мг, 1,8% от суточной нормы
D10%Витамин D, кальциферол: 1,02 мкг, 10% от суточной нормы
E2,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,43 мг, 2,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K2,3%Витамин К, филлохинон: 2,8 мкг, 2,3% от суточной нормы
PP74%Витамин РР, НЭ: 14,9 мг, 74% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 299 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 5,1 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,5%Магний, Mg: 17,8 мг, 4,5% от суточной нормы
Na5,2%Натрий, Na: 67,1 мг, 5,2% от суточной нормы
P53%Фосфор, P: 422 мг, 53% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe56%Железо, Fe: 5,56 мг, 56% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn15%Марганец, Mn: 0,3 мг, 15% от суточной нормы
Cu1214%Медь, Cu: 12141 мкг, 1214% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se44%Селен, Se: 30,7 мкг, 44% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn38%Цинк, Zn: 4,5 мг, 38% от суточной нормы

Рейтинг7,8

Высокая питательная плотность· много: A, B12, B9, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Говядина, без кости, только постная часть, сырая	3 г	23,4 г	121	Сравнить
Говядина, почки, сырая	3,1 г	17,4 г	99	Сравнить
Говядина, печень, сырая	3,6 г	20,4 г	135	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	31 г	157	Сравнить
Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле	3,8 г	30,1 г	162	Сравнить
Говядина, варёная, тушёная	4,2 г	25,1 г	145	Сравнить
Говядина, печень, варёная	4,7 г	26,5 г	175	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая	5 г	21,4 г	130	Сравнить
Говядина, молотая, сырая	5 г	21,4 г	137	Сравнить
Говядина, печень, варёная, тушёная · этот	5,3 г	29,1 г	191
Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая	5,8 г	21,3 г	137	Сравнить
Говядина, только постная часть, варёная, запечённая	5,8 г	30,6 г	183	Сравнить
Говядина, вырезка, только постная часть, сырая	5,9 г	22,1 г	148	Сравнить

Говядина, печень, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, печень, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Печень говяжья

Говядина (вырезка)

Куриная грудка (филе)

Свинина, свежая, корейка, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Мясо кролика