Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктМука, пшеница, необогащённая, неотбеленная362 ккал / 100 г
Второй продуктМука, пшеница, обогащённая, отбеленная366 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Мука, пшеница, необогащённая, неотбеленная | Мука, пшеница, обогащённая, отбеленная | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 362 ккал | 366 ккал | в 1,0 раза больше |
| Энергетическая ценность | 1510 кДж | 1530 кДж | в 1,0 раза больше |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 12 г | 10,9 г | в 1,1 раза больше |
| Жиры | 1,7 г | 1,48 г | в 1,1 раза больше |
| Углеводы | 74,6 г | 77,3 г | в 1,0 раза больше |
| Пищевые волокна | 3 г | ~ | — |
| Вода | 11,1 г | 9,83 г | в 1,1 раза больше |
| Зола | 0,56 г | 0,42 г | в 1,3 раза больше |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0,3 мг | 0,94 мг | в 3,2 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 0 мг | 0,44 мг | значительно больше |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,085 мг | 0,066 мг | в 1,3 раза больше |
| Витамин B9, фолаты | 23 мкг | 160 мкг | в 7,0 раза больше |
| Витамин РР, НЭ | 1,59 мг | 6,74 мг | в 4,2 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 150 мг | 136 мг | в 1,1 раза больше |
| Кальций, Ca | 22 мг | 19 мг | в 1,2 раза больше |
| Магний, Mg | 36,1 мг | 26,7 мг | в 1,4 раза больше |
| Натрий, Na | 2 мг | 2 мг | одинаково |
| Фосфор, P | 134 мг | 108 мг | в 1,2 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1,18 мг | 5,62 мг | в 4,8 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,82 мг | 0,76 мг | в 1,1 раза больше |
| Медь, Cu | 212 мкг | 155 мкг | в 1,4 раза больше |
| Молибден, Mo | 42,6 мкг | 37,6 мкг | в 1,1 раза больше |
| Селен, Se | 20,1 мкг | 15,7 мкг | в 1,3 раза больше |
| Цинк, Zn | 1,15 мг | 0,72 мг | в 1,6 раза больше |