Сравнение продуктов
Выберите два продукта и посмотрите разницу в калорийности, БЖУ и микронутриентах. Сравнение доступно и на 100 г, и на равную калорийность — второй режим честнее отвечает на вопрос «что полезнее».
Первый продуктПшеничная мука, белая, необогащённая364 ккал / 100 г
Второй продуктПшеничная мука, белая, хлеб, обогащённая361 ккал / 100 г
Сравнивать:
| Нутриент | Пшеничная мука, белая, необогащённая | Пшеничная мука, белая, хлеб, обогащённая | Разница |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 364 ккал | 361 ккал | в 1,0 раза больше |
| Энергетическая ценность | 1523 кДж | 1510 кДж | в 1,0 раза больше |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 10,3 г | 12 г | в 1,2 раза больше |
| Жиры | 0,98 г | 1,66 г | в 1,7 раза больше |
| Углеводы | 76,3 г | 72,5 г | в 1,1 раза больше |
| Пищевые волокна | 2,7 г | 2,4 г | в 1,1 раза больше |
| Вода | 11,9 г | 13,4 г | в 1,1 раза больше |
| Зола | 0,47 г | 0,47 г | одинаково |
| Алкоголь | 0 г | 0 г | одинаково |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Ретинол | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| бета Каротин | 0 мг | 0,001 мг | значительно больше |
| Витамин B1, тиамин | 0,12 мг | 0,81 мг | в 6,8 раза больше |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,04 мг | 0,51 мг | в 12,8 раза больше |
| Витамин B4, холин | 10,4 мг | 10,4 мг | одинаково |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,44 мг | 0,44 мг | одинаково |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,044 мг | 0,037 мг | в 1,2 раза больше |
| Витамин B9, фолаты | 26 мкг | 183 мкг | в 7,0 раза больше |
| Витамин B12, кобаламин | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0 мг | 0 мг | одинаково |
| Витамин D, кальциферол | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,06 мг | 0,4 мг | в 6,7 раза больше |
| Витамин К, филлохинон | 0,3 мкг | 0,3 мкг | одинаково |
| Витамин РР, НЭ | 1,25 мг | 7,55 мг | в 6,0 раза больше |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 107 мг | 100 мг | в 1,1 раза больше |
| Кальций, Ca | 15 мг | 15 мг | одинаково |
| Магний, Mg | 22 мг | 25 мг | в 1,1 раза больше |
| Натрий, Na | 2 мг | 2 мг | одинаково |
| Фосфор, P | 108 мг | 97 мг | в 1,1 раза больше |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1,17 мг | 4,41 мг | в 3,8 раза больше |
| Марганец, Mn | 0,68 мг | 0,79 мг | в 1,2 раза больше |
| Медь, Cu | 144 мкг | 182 мкг | в 1,3 раза больше |
| Селен, Se | 33,9 мкг | 39,7 мкг | в 1,2 раза больше |
| Цинк, Zn | 0,7 мг | 0,85 мг | в 1,2 раза больше |
| Бор, B | 0 мкг | 0 мкг | одинаково |