Не знаю, сколько грамм: как оценить порцию без весов
Ладонь, кулак, горсть и ложка — удобные мерки, которые всегда с собой. Таблица ориентиров для основных продуктов.
Материал подготовлен по рекомендациям ВОЗ, EFSA и Минздрава России. Не заменяет консультацию врача.
Зачем мерки
Кухонные весы — самый точный способ, но они не всегда под рукой. Для таких случаев подойдут мерки по руке и посуде: у каждого своя рука, и она всегда с собой.
Ориентиры по руке
- Ладонь (без пальцев, толщиной в палец) — около 100 г мяса, рыбы или птицы.
- Кулак — около 150 г гарнира: каши, риса, макарон, картофеля.
- Две горсти — около 150 г овощей или салата.
- Горсть — около 30 г орехов, сухофруктов, чипсов.
- Два пальца — около 20 г сыра.
- Кончик большого пальца — около 5 г масла или майонеза, это чайная ложка.
Ориентиры по посуде
- столовая ложка: масло — 17 г, сахар — 25 г, мёд — 30 г, сметана — 20 г, крупа — 20–25 г;
- чайная ложка: масло — 5 г, сахар — 5–8 г, соль — 7 г;
- стакан (250 мл): молоко, кефир — 250 г, крупа — 180–210 г, мука — 160 г;
- глубокая тарелка супа — 300 г;
- ломтик хлеба — 25–35 г;
- среднее яблоко, апельсин, груша — 150–180 г;
- куриное яйцо — 55–60 г без скорлупы.
Как это работает в Едайзере
При добавлении продукта выберите меру из списка: граммы, штуки, ложки, стаканы, унции или фунты. Для многих продуктов есть свои меры («1 шт», «стакан»). Кнопка «Не знаю, сколько грамм» открывает эти ориентиры — нажмите на подходящий, и вес подставится сам.
Проверьте себя один раз
Возьмите весы на неделю и сравните свою «ладонь» и «кулак» с реальными граммами. После такой калибровки оценки на глаз становятся заметно точнее.