Бизон
Buffalo, free range, top round steak, raw (Shoshone Bannock)
В 100 г продукта 97 ккал, белков 21,4 г, жиров 1,3 г, углеводов 0 г.
Польза 53 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 97ккал | 3,9% | |
| Энергетическая ценность | 408кДж | 3,9% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 21,4г | 25% | |
| Жиры | 1,3г | 1,6% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Вода | 76г | 3,2% | |
| Зола | 0,94г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,42г | 1,9% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,42г | 1,4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,098г | 0,8% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,016г | 1,0% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,045г | 0,4% | |
| Трансжиры | 0,065г | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0,15мг | 10% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,33мг | 18% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,76мг | 15% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,78мг | 39% | |
| Витамин B12, кобаламин | 1,15мкг | 38% | |
| Витамин РР, НЭ | 6,92мг | 35% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 355мг | 14% | |
| Кальций, Ca | 3мг | 0,3% | |
| Магний, Mg | 22мг | 5,5% | |
| Натрий, Na | 43мг | 3,3% | |
| Фосфор, P | 2мг | 25% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 2,61мг | 26% | |
| Марганец, Mn | 0,011мг | 0,5% | |
| Медь, Cu | 117мкг | 12% | |
| Селен, Se | 7мкг | 10% | |
| Цинк, Zn | 3мг | 25% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,27г | 21% | |
| Валин | 0,96г | 38% | |
| Гистидин | 0,7г | 34% | |
| Изолейцин | 0,93г | 46% | |
| Лейцин | 1,71г | 37% | |
| Лизин | 1,49г | 36% | |
| Метионин | 0,6г | 33% | |
| Треонин | 0,85г | 35% | |
| Триптофан | 0,23г | 28% | |
| Фенилаланин | 0,82г | 19% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 1,21г | 18% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,87г | 15% | |
| Глицин* | 0,9г | 26% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,06г | 23% | |
| Пролин* | 0,81г | 18% | |
| Серин* | 0,88г | 11% | |
| Тирозин* | 0,72г | 18% | |
| Цистеин* | 0,23г | 13% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: бизон
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Бизон»?
- В 100 г — 97 ккал. Белки 21,4 г, жиры 1,3 г, углеводы 0 г.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Бизон»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B6, пиридоксин — 39% нормы, Витамин B12, кобаламин — 38% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы, Железо, Fe — 26% нормы, Фосфор, P — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167649. Заполненность профиля — 56% показателей.