Много клетчатки
Кукурузная мука
Cornmeal, white (Navajo)
В 100 г продукта 398 ккал, белков 11 г, жиров 5 г, углеводов 77,1 г, клетчатки 10,4 г.
Общая оценка: 32 из 100
Польза 33 · вред −1. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 398ккал | 16% | |
| Энергетическая ценность | 1665кДж | 16% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 11г | 13% | |
| Жиры | 5,04г | 6,1% | |
| Углеводы | 77,1г | 22% | |
| Пищевые волокна | 10,4г | 52% | |
| Вода | 5,42г | 0,2% | |
| Зола | 1,4г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 1,46г | 2,9% | |
| Крахмал и декстрины | 60,5г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,85г | 3,9% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,53г | 5,1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2,08г | 16% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,054г | 3,4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2,02г | 20% | |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0,31мг | 21% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,14мг | 7,6% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 2,49мг | 50% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,58мг | 29% | |
| Витамин B9, фолаты | 32мкг | 8,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,37мг | 2,5% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,4мкг | 0,3% | |
| Витамин РР, НЭ | 2,8мг | 14% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 443мг | 18% | |
| Кальций, Ca | 11мг | 1,1% | |
| Магний, Mg | 125мг | 31% | |
| Натрий, Na | 4мг | 0,3% | |
| Фосфор, P | 28мг | 35% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 3,79мг | 38% | |
| Марганец, Mn | 0,65мг | 32% | |
| Медь, Cu | 219мкг | 22% | |
| Цинк, Zn | 3,24мг | 27% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,47г | 7,8% | |
| Валин | 0,55г | 22% | |
| Гистидин | 0,29г | 14% | |
| Изолейцин | 0,4г | 20% | |
| Лейцин | 1,38г | 30% | |
| Лизин | 0,32г | 7,8% | |
| Метионин | 0,26г | 14% | |
| Треонин | 0,34г | 14% | |
| Триптофан | 0,07г | 8,8% | |
| Фенилаланин | 0,54г | 12% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,84г | 13% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,72г | 5,9% | |
| Глицин* | 0,4г | 11% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,04г | 15% | |
| Пролин* | 0,91г | 20% | |
| Серин* | 0,51г | 6,1% | |
| Тирозин* | 0,41г | 11% | |
| Цистеин* | 0,22г | 12% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: кукурузная мука
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Кукурузная мука»?
- В 100 г — 398 ккал. Белки 11 г, жиры 5 г, углеводы 77,1 г.
- Много ли клетчатки в продукте «Кукурузная мука»?
- В 100 г содержится 10,4 г пищевых волокон — это 52% суточной нормы (20 г).
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Кукурузная мука»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Пищевые волокна — 52% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 50% нормы, Железо, Fe — 38% нормы, Фосфор, P — 35% нормы, Марганец, Mn — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168038. Заполненность профиля — 61% показателей.