Много белка
Китовое мясо
Whale, beluga, meat, dried (Alaska Native)
В 100 г продукта 327 ккал, белков 69,9 г, жиров 5,3 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 67 из 100
Польза 73 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 327ккал | 13% | |
| Энергетическая ценность | 137кДж | 13% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 69,9г | 80% | |
| Жиры | 5,34г | 6,4% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 22,4г | 0,9% | |
| Зола | 2,69г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Крахмал и декстрины | 0г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1,2г | 5,5% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3,35г | 11% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,32г | 2,5% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,21г | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,06г | 0,6% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 122мг | ~ | |
| Фитостеролы* | 0мг | 0,0% | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0мкг | 0,0% | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,039мг | 2,6% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,52мг | 29% | |
| Витамин B4, холин | 132мг | 26% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 1,68мг | 34% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,13мг | 6,6% | |
| Витамин B9, фолаты | 10мкг | 2,5% | |
| Витамин B12, кобаламин | 7,31мкг | 244% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,27мг | 1,8% | |
| Витамин К, филлохинон | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин РР, НЭ | 15,2мг | 76% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 8мг | 32% | |
| Кальций, Ca | 22мг | 2,2% | |
| Магний, Mg | 63мг | 16% | |
| Натрий, Na | 22мг | 17% | |
| Фосфор, P | 549мг | 69% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 72,3мг | 724% | |
| Марганец, Mn | 0,13мг | 6,5% | |
| Медь, Cu | 32мкг | 32% | |
| Селен, Se | 103мкг | 147% | |
| Цинк, Zn | 7,8мг | 65% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 3,84г | 63% | |
| Валин | 2,81г | 112% | |
| Гистидин | 3г | 143% | |
| Изолейцин | 2,68г | 134% | |
| Лейцин | 5,78г | 126% | |
| Лизин | 6,31г | 154% | |
| Метионин | 1,35г | 75% | |
| Треонин | 2,73г | 114% | |
| Триптофан | 0,8г | 100% | |
| Фенилаланин | 2,95г | 67% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 4,27г | 65% | |
| Аспарагиновая кислота* | 5,84г | 48% | |
| Глицин* | 4,08г | 117% | |
| Глутаминовая кислота* | 9,6г | 71% | |
| Пролин* | 3,48г | 77% | |
| Серин* | 2,42г | 29% | |
| Тирозин* | 1,89г | 48% | |
| Цистеин* | 0,42г | 23% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: китовое мясо
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Железо, Fe724%
- Витамин B12, кобаламин244%
- Селен, Se147%
- Белки80%
- Витамин РР, НЭ76%
- Фосфор, P69%
- Цинк, Zn65%
- Витамин B5, пантотеновая кислота34%
- Калий, K32%
- Медь, Cu32%
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Китовое мясо»?
- В 100 г — 327 ккал. Белки 69,9 г, жиры 5,3 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «strip»?
- Порция «strip» весит 45 г, это 147 ккал и 31,4 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Китовое мясо»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Железо, Fe — 724% нормы, Витамин B12, кобаламин — 244% нормы, Селен, Se — 147% нормы, Белки — 80% нормы, Витамин РР, НЭ — 76% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169795. Заполненность профиля — 73% показателей.