Бизон
Buffalo, free range, top round steak, cooked (Shoshone Bannock)
В 100 г продукта 146 ккал, белков 32,5 г, жиров 1,8 г, углеводов 0 г.
Польза 54 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 146ккал | 5,8% | |
| Энергетическая ценность | 612кДж | 5,9% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 32,5г | 37% | |
| Жиры | 1,8г | 2,2% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Вода | 64,3г | 2,7% | |
| Зола | 1,22г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,59г | 2,7% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,61г | 2,0% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,17г | 1,3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,029г | 1,8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,082г | 0,8% | |
| Трансжиры | 0,088г | ~ | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 82мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин B1, тиамин | 0,17мг | 11% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,46мг | 26% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 1,01мг | 20% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,79мг | 40% | |
| Витамин B9, фолаты | 8мкг | 2,0% | |
| Витамин B12, кобаламин | 1,67мкг | 56% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,59мг | 3,9% | |
| Витамин РР, НЭ | 7,02мг | 35% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 376мг | 15% | |
| Кальций, Ca | 4мг | 0,4% | |
| Магний, Mg | 27мг | 6,8% | |
| Натрий, Na | 41мг | 3,2% | |
| Фосфор, P | 246мг | 31% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 3,76мг | 38% | |
| Марганец, Mn | 0,011мг | 0,5% | |
| Медь, Cu | 189мкг | 19% | |
| Селен, Se | 10,5мкг | 15% | |
| Цинк, Zn | 5,06мг | 42% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,93г | 32% | |
| Валин | 1,45г | 58% | |
| Гистидин | 1,07г | 51% | |
| Изолейцин | 1,41г | 70% | |
| Лейцин | 2,59г | 56% | |
| Лизин | 2,27г | 55% | |
| Метионин | 0,91г | 50% | |
| Треонин | 1,29г | 54% | |
| Триптофан | 0,34г | 43% | |
| Фенилаланин | 1,25г | 28% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 1,83г | 28% | |
| Аспарагиновая кислота* | 2,84г | 23% | |
| Глицин* | 1,37г | 39% | |
| Глутаминовая кислота* | 4,64г | 34% | |
| Пролин* | 1,22г | 27% | |
| Серин* | 1,33г | 16% | |
| Тирозин* | 1,09г | 28% | |
| Цистеин* | 0,35г | 19% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: бизон
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Бизон»?
- В 100 г — 146 ккал. Белки 32,5 г, жиры 1,8 г, углеводы 0 г.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Бизон»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 56% нормы, Цинк, Zn — 42% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 40% нормы, Железо, Fe — 38% нормы, Белки — 37% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 167651. Заполненность профиля — 60% показателей.