153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Рыба и морепродуктыМного белка
Рыба, сырая
Fish, cusk, raw
В 100 г продукта 87 ккал, белков 19 г, жиров 0,7 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 57 из 100
Польза 58 · вред −1. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 87ккал | 3,5% | |
| Энергетическая ценность | 364кДж | 3,5% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 19г | 22% | |
| Жиры | 0,69г | 0,8% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 76,3г | 3,2% | |
| Зола | 1,25г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,13г | 0,6% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,09г | 0,3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,28г | 2,2% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 41мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 18мкг | 2,0% | |
| Ретинол | 0,018мг | ~ | |
| Витамин B1, тиамин | 0,042мг | 2,8% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,13мг | 7,4% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,28мг | 5,6% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,39мг | 19% | |
| Витамин B9, фолаты | 2мкг | 0,5% | |
| Витамин B12, кобаламин | 1,04мкг | 35% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин РР, НЭ | 2,69мг | 13% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 392мг | 16% | |
| Кальций, Ca | 10мг | 1,0% | |
| Магний, Mg | 31мг | 7,8% | |
| Натрий, Na | 31мг | 2,4% | |
| Фосфор, P | 204мг | 26% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,83мг | 8,3% | |
| Марганец, Mn | 0,015мг | 0,8% | |
| Медь, Cu | 18мкг | 1,8% | |
| Селен, Se | 36,5мкг | 52% | |
| Цинк, Zn | 0,38мг | 3,2% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,14г | 19% | |
| Валин | 0,98г | 39% | |
| Гистидин | 0,56г | 27% | |
| Изолейцин | 0,88г | 44% | |
| Лейцин | 1,54г | 34% | |
| Лизин | 1,74г | 43% | |
| Метионин | 0,56г | 31% | |
| Треонин | 0,83г | 35% | |
| Триптофан | 0,21г | 27% | |
| Фенилаланин | 0,74г | 17% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 1,15г | 17% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,95г | 16% | |
| Глицин* | 0,91г | 26% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,83г | 21% | |
| Пролин* | 0,67г | 15% | |
| Серин* | 0,78г | 9,3% | |
| Тирозин* | 0,64г | 16% | |
| Цистеин* | 0,2г | 11% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: рыба, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Рыба, сырая»?
- В 100 г — 87 ккал. Белки 19 г, жиры 0,7 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «филе»?
- Порция «филе» весит 122 г, это 106 ккал и 23,2 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Рыба, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 52% нормы, Витамин B12, кобаламин — 35% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Белки — 22% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 19% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171958. Заполненность профиля — 60% показателей.