153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Рыба и морепродуктыМного белка
Рыба, сырая
Fish, turbot, european, raw
В 100 г продукта 95 ккал, белков 16,1 г, жиров 3 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 56 из 100
Польза 60 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 95ккал | 3,8% | |
| Энергетическая ценность | 397кДж | 3,8% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 16,1г | 18% | |
| Жиры | 2,95г | 3,6% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 77г | 3,2% | |
| Зола | 2,1г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,75г | 3,4% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,61г | 2,0% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,88г | 6,8% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 48мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 11мкг | 1,2% | |
| Ретинол | 0,011мг | ~ | |
| Витамин B1, тиамин | 0,066мг | 4,4% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,08мг | 4,4% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,57мг | 11% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,21мг | 11% | |
| Витамин B9, фолаты | 8мкг | 2,0% | |
| Витамин B12, кобаламин | 2,2мкг | 73% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 1,7мг | 1,9% | |
| Витамин РР, НЭ | 2,2мг | 11% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 238мг | 9,5% | |
| Кальций, Ca | 18мг | 1,8% | |
| Магний, Mg | 51мг | 13% | |
| Натрий, Na | 15мг | 12% | |
| Фосфор, P | 129мг | 16% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,36мг | 3,6% | |
| Марганец, Mn | 0,017мг | 0,9% | |
| Медь, Cu | 37мкг | 3,7% | |
| Селен, Se | 36,5мкг | 52% | |
| Цинк, Zn | 0,22мг | 1,8% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,96г | 16% | |
| Валин | 0,83г | 33% | |
| Гистидин | 0,47г | 23% | |
| Изолейцин | 0,74г | 37% | |
| Лейцин | 1,3г | 28% | |
| Лизин | 1,47г | 36% | |
| Метионин | 0,47г | 26% | |
| Треонин | 0,7г | 29% | |
| Триптофан | 0,18г | 22% | |
| Фенилаланин | 0,63г | 14% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,97г | 15% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,64г | 13% | |
| Глицин* | 0,77г | 22% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,4г | 18% | |
| Пролин* | 0,57г | 13% | |
| Серин* | 0,66г | 7,9% | |
| Тирозин* | 0,54г | 14% | |
| Цистеин* | 0,17г | 9,6% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: рыба, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Витамин B12, кобаламин73%
- Селен, Se52%
- Белки18%
- Фосфор, P16%
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Рыба, сырая»?
- В 100 г — 95 ккал. Белки 16,1 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «3 oz»?
- Порция «3 oz» весит 85 г, это 81 ккал и 13,6 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Рыба, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 73% нормы, Селен, Se — 52% нормы, Белки — 18% нормы, Фосфор, P — 16% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173710. Заполненность профиля — 60% показателей.