Яйцо куриное
4,8157ккал / 100 г
- Б
- 12,7
- Ж
- 11,5
- У
- 0,7
Общая оценка: 21 из 100
Польза 33 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 354ккал | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 16,2г | 19% | |
| Жиры | 31,2г | 38% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 50г | 2,1% | |
| Зола | 1,7г | ~ | |
| Органические кислоты | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Крахмал и декстрины | 0г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9,7г | 44% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 151мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 925мкг | 103% | |
| Ретинол | 0,89мг | ~ | |
| бета Каротин | 0,21мг | 4,2% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,24мг | 16% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,28мг | 16% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 2мг | 13% | |
| Витамин РР, НЭ | 0,1мг | 0,5% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 129мг | 5,2% | |
| Кальций, Ca | 136мг | 14% | |
| Магний, Mg | 15мг | 3,8% | |
| Натрий, Na | 51мг | 3,9% | |
| Фосфор, P | 542мг | 68% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 6,7мг | 67% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: желток
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Вредная нагрузка
умереннаяВ 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).
- Насыщенные жиры10 г44% нормы
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Желток»?
- В 100 г — 354 ккал. Белки 16,2 г, жиры 31,2 г, углеводы 0 г.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Желток»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин A, РЭ — 103% нормы, Фосфор, P — 68% нормы, Железо, Fe — 67% нормы, Белки — 19% нормы, Витамин B1, тиамин — 16% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания. — М.: ДеЛи принт, табл. 2.4. Заполненность профиля — 31% показателей.