Сколько калорий в 100 г продукта «Яйцо куриное»?

В 100 г — 157 ккал. Белки 12,7 г, жиры 11,5 г, углеводы 0,7 г.

Сколько калорий в порции «1 шт (С1, ~55 г без скорлупы)»?

Порция «1 шт (С1, ~55 г без скорлупы)» весит 55 г, это 86 ккал и 7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Яйцо куриное»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B4, холин — 50% нормы, Селен, Se — 45% нормы, Витамин H, биотин — 40% нормы, Витамин A, РЭ — 29% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Яйца

Яйцо куриное

Яйцо куриное столовое, сырое, целиком

В 100 г продукта 157 ккал, белков 12,7 г, жиров 11,5 г, углеводов 0,7 г.

Эталон биологической ценности белка: аминокислотный состав яйца принят за 100 баллов, с которыми сравнивают все остальные белки. Один из немногих продуктов с заметным содержанием холина и витамина D.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 42 из 100

Польза 48 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	157ккал	25ккал	6,3%
Пищевая ценность
Белки	12,7г	87г	15%
Жиры	11,5г	83г	14%
Углеводы	0,7г	35г	0,2%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74г	24г	3,1%
Зола	1г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,7г	50г	1,4%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,1г	22г	14%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,1г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,5г	13г	12%
Омега-3 жирные кислоты	0,1г	1,6г	6,3%
Омега-6 жирные кислоты	1,4г	10г	14%
Стеролы
Холестерин	57мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	26мкг	9мкг	29%
бета Каротин	0,06мг	5мг	1,2%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,44мг	1,8мг	24%
Витамин B4, холин	251мг	5мг	50%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,3мг	5мг	26%
Витамин B6, пиридоксин	0,14мг	2мг	7,0%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	0,52мкг	3мкг	17%
Витамин D, кальциферол	2,2мкг	10мкг	22%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	2мг	15мг	13%
Витамин H, биотин	20,2мкг	50мкг	40%
Витамин К, филлохинон	0,3мкг	12мкг	0,3%
Витамин РР, НЭ	3,6мг	20мг	18%
Макроэлементы
Калий, K	14мг	25мг	5,6%
Кальций, Ca	55мг	1мг	5,5%
Магний, Mg	12мг	4мг	3,0%
Натрий, Na	134мг	13мг	10%
Сера, S*	176мг	1мг	18%
Фосфор, P	192мг	8мг	24%
Хлор, Cl	156мг	23мг	6,8%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,5мг	10мг	25%
Йод, I	20мкг	15мкг	13%
Кобальт, Co	10мкг	10мкг	100%
Марганец, Mn	0,029мг	2мг	1,5%
Медь, Cu	83мкг	1мкг	8,3%
Молибден, Mo	6мкг	70мкг	8,6%
Селен, Se	31,7мкг	70мкг	45%
Фтор, F	55мкг	4мкг	1,4%
Хром, Cr	4мкг	50мкг	8,0%
Цинк, Zn	1,11мг	12мг	9,3%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: яйцо куриное

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Яйцо куриное»?: В 100 г — 157 ккал. Белки 12,7 г, жиры 11,5 г, углеводы 0,7 г.
Сколько калорий в порции «1 шт (С1, ~55 г без скорлупы)»?: Порция «1 шт (С1, ~55 г без скорлупы)» весит 55 г, это 86 ккал и 7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Яйцо куриное»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B4, холин — 50% нормы, Селен, Se — 45% нормы, Витамин H, биотин — 40% нормы, Витамин A, РЭ — 29% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов. Заполненность профиля — 54% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 55 г

86ккал

Белки: 7г
Жиры: 6,3г
Углеводы: 0,4г
Клетчатка: 0г

Вода:: 40,7 г

Витамины и минералы в 55 г

A16%Витамин A, РЭ: 143 мкг, 16% от суточной нормы
b-car0,7%бета Каротин: 0,033 мг, 0,7% от суточной нормы
B12,6%Витамин B1, тиамин: 0,039 мг, 2,6% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,24 мг, 13% от суточной нормы
Холин28%Витамин B4, холин: 138 мг, 28% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,72 мг, 14% от суточной нормы
B63,9%Витамин B6, пиридоксин: 0,077 мг, 3,9% от суточной нормы
B91,0%Витамин B9, фолаты: 3,85 мкг, 1,0% от суточной нормы
B129,5%Витамин B12, кобаламин: 0,29 мкг, 9,5% от суточной нормы
C~Витамин C, аскорбиновая кислота: нет данных
D12%Витамин D, кальциферол: 1,21 мкг, 12% от суточной нормы
E7,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 1,1 мг, 7,3% от суточной нормы
H22%Витамин H, биотин: 11,1 мкг, 22% от суточной нормы
вит.K0,1%Витамин К, филлохинон: 0,17 мкг, 0,1% от суточной нормы
PP9,9%Витамин РР, НЭ: 1,98 мг, 9,9% от суточной нормы
Калий3,1%Калий, K: 77 мг, 3,1% от суточной нормы

Ca3,0%Кальций, Ca: 30,3 мг, 3,0% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,7%Магний, Mg: 6,6 мг, 1,7% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 73,7 мг, 5,7% от суточной нормы
P13%Фосфор, P: 106 мг, 13% от суточной нормы
Cl3,7%Хлор, Cl: 85,8 мг, 3,7% от суточной нормы
Fe14%Железо, Fe: 1,38 мг, 14% от суточной нормы
I7,3%Йод, I: 11 мкг, 7,3% от суточной нормы
Co55%Кобальт, Co: 5,5 мкг, 55% от суточной нормы
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,016 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu4,6%Медь, Cu: 45,7 мкг, 4,6% от суточной нормы
Mo4,7%Молибден, Mo: 3,3 мкг, 4,7% от суточной нормы
Se25%Селен, Se: 17,4 мкг, 25% от суточной нормы
F0,8%Фтор, F: 30,3 мкг, 0,8% от суточной нормы
Cr4,4%Хром, Cr: 2,2 мкг, 4,4% от суточной нормы
Zn5,1%Цинк, Zn: 0,61 мг, 5,1% от суточной нормы

Рейтинг4,8

Средняя питательная плотность· много: Seметодика

Яйцо куриное

Химический состав

Чем полезен: яйцо куриное

Частые вопросы

Похожие продукты

Желток сухой

Белок

Яйцо целое куриное

Яйцо отварное

Желток

Белок сухой

Меланж

Яйцо под майонезом