153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Рыба и морепродуктыМного белка
Рыба, сырая
Fish, burbot, raw
В 100 г продукта 90 ккал, белков 19,3 г, жиров 0,8 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 50 из 100
Польза 52 · вред −2. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 90ккал | 3,6% | |
| Энергетическая ценность | 377кДж | 3,6% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 19,3г | 22% | |
| Жиры | 0,81г | 1,0% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 79,3г | 3,3% | |
| Зола | 1,16г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,16г | 0,7% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,13г | 0,4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,3г | 2,3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,19г | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,009г | <0,1% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 60мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 5мкг | 0,6% | |
| Ретинол | 0,005мг | ~ | |
| Витамин B1, тиамин | 0,37мг | 25% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,14мг | 7,8% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,15мг | 3,0% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,3мг | 15% | |
| Витамин B9, фолаты | 1мкг | 0,3% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0,8мкг | 27% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин РР, НЭ | 1,62мг | 8,1% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 404мг | 16% | |
| Кальций, Ca | 50мг | 5,0% | |
| Магний, Mg | 32мг | 8,0% | |
| Натрий, Na | 97мг | 7,5% | |
| Фосфор, P | 2мг | 25% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,9мг | 9,0% | |
| Марганец, Mn | 0,7мг | 35% | |
| Медь, Cu | 2мкг | 20% | |
| Селен, Se | 12,6мкг | 18% | |
| Цинк, Zn | 0,76мг | 6,3% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,16г | 19% | |
| Валин | 0,99г | 40% | |
| Гистидин | 0,57г | 27% | |
| Изолейцин | 0,89г | 45% | |
| Лейцин | 1,57г | 34% | |
| Лизин | 1,77г | 43% | |
| Метионин | 0,57г | 32% | |
| Треонин | 0,85г | 35% | |
| Триптофан | 0,22г | 27% | |
| Фенилаланин | 0,75г | 17% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 1,17г | 18% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,98г | 16% | |
| Глицин* | 0,93г | 26% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,88г | 21% | |
| Пролин* | 0,68г | 15% | |
| Серин* | 0,79г | 9,5% | |
| Тирозин* | 0,65г | 17% | |
| Цистеин* | 0,21г | 12% | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: рыба, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Рыба, сырая»?
- В 100 г — 90 ккал. Белки 19,3 г, жиры 0,8 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «филе»?
- Порция «филе» весит 116 г, это 104 ккал и 22,4 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Рыба, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 35% нормы, Витамин B12, кобаламин — 27% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Витамин B1, тиамин — 25% нормы, Белки — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171950. Заполненность профиля — 62% показателей.