Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?

В 100 г — 276 ккал. Белки 15 г, жиры 23,5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «oz»?

Порция «oz» весит 28 г, это 78 ккал и 4,3 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 85% нормы, Железо, Fe — 57% нормы, Кальций, Ca — 49% нормы, Фосфор, P — 41% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птица

Говядина, сырая

Beef, variety meats and by-products, mechanically separated beef, raw

В 100 г продукта 276 ккал, белков 15 г, жиров 23,5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 28 из 100

Польза 42 · вред −14. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	276ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1155кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	15г	87г	17%
Жиры	23,5г	83г	28%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	59,4г	24г	2,5%
Зола	2,14г	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	11,8г	22г	54%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,44г	30г	28%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,76г	13г	5,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,17г	1,6г	11%
Омега-6 жирные кислоты	0,59г	10г	5,9%
Стеролы
Холестерин	209мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	1мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
Витамин B1, тиамин	0,072мг	1,5мг	4,8%
Витамин B2, рибофлавин	0,12мг	1,8мг	6,6%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,28мг	5мг	5,6%
Витамин B6, пиридоксин	0,29мг	2мг	14%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,56мкг	3мкг	85%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин РР, НЭ	2,55мг	20мг	13%
Макроэлементы
Калий, K	277мг	25мг	11%
Кальций, Ca	485мг	1мг	49%
Магний, Mg	17мг	4мг	4,3%
Натрий, Na	57мг	13мг	4,4%
Фосфор, P	324мг	8мг	41%
Микроэлементы
Железо, Fe	5,67мг	10мг	57%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	56мкг	1мкг	5,6%
Селен, Se	20,7мкг	70мкг	30%
Цинк, Zn	3,58мг	12мг	30%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,15г	6,1г	19%
Валин	0,92г	2,5г	37%
Гистидин	0,44г	2,1г	21%
Изолейцин	0,58г	2г	29%
Лейцин	1,2г	4,6г	26%
Лизин	1,16г	4,1г	28%
Метионин	0,43г	1,8г	24%
Треонин	0,47г	2,4г	20%
Триптофан	0,17г	0,8г	21%
Фенилаланин	0,64г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,31г	12,2г	11%
Глицин*	1,24г	3,5г	35%
Глутаминовая кислота*	2,12г	13,6г	16%
Пролин*	0,92г	4,5г	20%
Серин*	0,57г	8,3г	6,9%
Тирозин*	0,38г	3,9г	9,8%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры12 г54% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?: В 100 г — 276 ккал. Белки 15 г, жиры 23,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «oz»?: Порция «oz» весит 28 г, это 78 ккал и 4,3 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 85% нормы, Железо, Fe — 57% нормы, Кальций, Ca — 49% нормы, Фосфор, P — 41% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168630. Заполненность профиля — 63% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 28 г

78ккал328 кДж

Белки: 4,3г
Жиры: 6,7г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 16,9 г

Витамины и минералы в 28 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car~бета Каротин: нет данных
B11,4%Витамин B1, тиамин: 0,02 мг, 1,4% от суточной нормы
B21,9%Витамин B2, рибофлавин: 0,034 мг, 1,9% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B51,6%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,079 мг, 1,6% от суточной нормы
B64,1%Витамин B6, пиридоксин: 0,082 мг, 4,1% от суточной нормы
B90,4%Витамин B9, фолаты: 1,42 мкг, 0,4% от суточной нормы
B1224%Витамин B12, кобаламин: 0,73 мкг, 24% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP3,6%Витамин РР, НЭ: 0,72 мг, 3,6% от суточной нормы
Калий3,1%Калий, K: 78,7 мг, 3,1% от суточной нормы

Ca14%Кальций, Ca: 138 мг, 14% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,2%Магний, Mg: 4,83 мг, 1,2% от суточной нормы
Na1,2%Натрий, Na: 16,2 мг, 1,2% от суточной нормы
P12%Фосфор, P: 92 мг, 12% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe16%Железо, Fe: 1,61 мг, 16% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,2%Марганец, Mn: 0,0034 мг, 0,2% от суточной нормы
Cu1,6%Медь, Cu: 15,9 мкг, 1,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se8,4%Селен, Se: 5,88 мкг, 8,4% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn8,5%Цинк, Zn: 1,02 мг, 8,5% от суточной нормы

Рейтинг4,2

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.