153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Рыба и морепродуктыМного белка
Рыба, сырая
Fish, shark, mixed species, raw
В 100 г продукта 130 ккал, белков 21 г, жиров 4,5 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 59 из 100
Польза 61 · вред −2. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 13ккал | 5,2% | |
| Энергетическая ценность | 544кДж | 5,2% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 21г | 24% | |
| Жиры | 4,51г | 5,4% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 73,6г | 3,1% | |
| Зола | 1,39г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,93г | 4,2% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,81г | 6,0% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,2г | 9,2% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,98г | 61% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,076г | 0,8% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 51мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 70мкг | 7,8% | |
| Ретинол | 0,07мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,042мг | 2,8% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,062мг | 3,4% | |
| Витамин B4, холин | 65мг | 13% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,69мг | 14% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,4мг | 20% | |
| Витамин B9, фолаты | 3мкг | 0,8% | |
| Витамин B12, кобаламин | 1,49мкг | 50% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0,6мкг | 6,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 1мг | 6,7% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,1мкг | <0,1% | |
| Витамин РР, НЭ | 2,94мг | 15% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 16мг | 6,4% | |
| Кальций, Ca | 34мг | 3,4% | |
| Магний, Mg | 49мг | 12% | |
| Натрий, Na | 79мг | 6,1% | |
| Фосфор, P | 21мг | 26% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,84мг | 8,4% | |
| Марганец, Mn | 0,015мг | 0,8% | |
| Медь, Cu | 33мкг | 3,3% | |
| Селен, Se | 36,5мкг | 52% | |
| Цинк, Zn | 0,43мг | 3,6% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,25г | 21% | |
| Валин | 1,08г | 43% | |
| Гистидин | 0,62г | 29% | |
| Изолейцин | 0,97г | 48% | |
| Лейцин | 1,71г | 37% | |
| Лизин | 1,93г | 47% | |
| Метионин | 0,62г | 35% | |
| Треонин | 0,92г | 38% | |
| Триптофан | 0,23г | 29% | |
| Фенилаланин | 0,82г | 19% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 1,27г | 19% | |
| Аспарагиновая кислота* | 2,15г | 18% | |
| Глицин* | 1,01г | 29% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,13г | 23% | |
| Пролин* | 0,74г | 16% | |
| Серин* | 0,86г | 10% | |
| Тирозин* | 0,71г | 18% | |
| Цистеин* | 0,23г | 13% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: рыба, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Рыба, сырая»?
- В 100 г — 130 ккал. Белки 21 г, жиры 4,5 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «3 oz»?
- Порция «3 oz» весит 85 г, это 111 ккал и 17,8 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Рыба, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Омега-3 жирные кислоты — 61% нормы, Селен, Se — 52% нормы, Витамин B12, кобаламин — 50% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173697. Заполненность профиля — 73% показателей.