153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Рыба и морепродуктыМного белка
Рыба, сырая
Fish, sturgeon, mixed species, raw
В 100 г продукта 105 ккал, белков 16,1 г, жиров 4 г, углеводов 0 г.
Общая оценка: 71 из 100
Польза 73 · вред −2. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 105ккал | 4,2% | |
| Энергетическая ценность | 439кДж | 4,2% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 16,1г | 19% | |
| Жиры | 4,04г | 4,9% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 76,5г | 3,2% | |
| Зола | 1,1г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,92г | 4,2% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1,94г | 6,5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,69г | 5,3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,43г | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,068г | 0,7% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 60мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 21мкг | 23% | |
| Ретинол | 0,21мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,07мг | 4,7% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,07мг | 3,9% | |
| Витамин B4, холин | 56мг | 11% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,75мг | 15% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,2мг | 10% | |
| Витамин B9, фолаты | 15мкг | 3,8% | |
| Витамин B12, кобаламин | 2,2мкг | 73% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 10,3мкг | 103% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,5мг | 3,3% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,1мкг | <0,1% | |
| Витамин РР, НЭ | 8,3мг | 42% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 284мг | 11% | |
| Кальций, Ca | 13мг | 1,3% | |
| Магний, Mg | 35мг | 8,8% | |
| Натрий, Na | 54мг | 4,2% | |
| Фосфор, P | 211мг | 26% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 0,7мг | 7,0% | |
| Марганец, Mn | 0,025мг | 1,3% | |
| Медь, Cu | 41мкг | 4,1% | |
| Селен, Se | 12,6мкг | 18% | |
| Цинк, Zn | 0,42мг | 3,5% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,97г | 16% | |
| Валин | 0,83г | 33% | |
| Гистидин | 0,47г | 23% | |
| Изолейцин | 0,74г | 37% | |
| Лейцин | 1,31г | 29% | |
| Лизин | 1,48г | 36% | |
| Метионин | 0,48г | 27% | |
| Треонин | 0,71г | 30% | |
| Триптофан | 0,18г | 23% | |
| Фенилаланин | 0,63г | 14% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,98г | 15% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,65г | 14% | |
| Глицин* | 0,78г | 22% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,41г | 18% | |
| Пролин* | 0,57г | 13% | |
| Серин* | 0,66г | 7,9% | |
| Тирозин* | 0,55г | 14% | |
| Цистеин* | 0,17г | 9,6% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: рыба, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Рыба, сырая»?
- В 100 г — 105 ккал. Белки 16,1 г, жиры 4 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «3 oz»?
- Порция «3 oz» весит 85 г, это 89 ккал и 13,7 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Рыба, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин D, кальциферол — 103% нормы, Витамин B12, кобаламин — 73% нормы, Витамин РР, НЭ — 42% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 27% нормы, Фосфор, P — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173701. Заполненность профиля — 73% показателей.