Сколько калорий в 100 г продукта «Гречневая крупа (ядрица)»?

В 100 г — 308 ккал. Белки 12,6 г, жиры 3,3 г, углеводы 57,1 г.

Сколько калорий в порции «стакан (200 мл)»?

Порция «стакан (200 мл)» весит 165 г, это 508 ккал и 20,8 г белка.

Какой гликемический индекс у продукта «Гречневая крупа (ядрица)»?

Гликемический индекс — 50. Это средний показатель: продукт даёт плавный подъём уровня глюкозы в крови.

Много ли клетчатки в продукте «Гречневая крупа (ядрица)»?

В 100 г содержится 11,3 г пищевых волокон — это 57% суточной нормы (20 г).

Какие витамины и минералы есть в продукте «Гречневая крупа (ядрица)»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 78% нормы, Железо, Fe — 67% нормы, Медь, Cu — 64% нормы, Пищевые волокна — 57% нормы, Магний, Mg — 50% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Крупы и кашиМного клетчатки

Гречневая крупа (ядрица)

Крупа гречневая ядрица, сухая

В 100 г продукта 308 ккал, белков 12,6 г, жиров 3,3 г, углеводов 57,1 г, клетчатки 11,3 г.

Сухая крупа до варки. При отваривании крупа впитывает воду и увеличивается в массе примерно втрое, поэтому калорийность готовой каши около 110 ккал на 100 г — это самая частая ошибка в подсчётах.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 39 из 100

Польза 40 · вред −1. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	308ккал	25ккал	12%
Пищевая ценность
Белки	12,6г	87г	14%
Жиры	3,3г	83г	4,0%
Углеводы	57,1г	35г	16%
Пищевые волокна	11,3г	20г	57%
Вода	14г	24г	0,6%
Зола	1,7г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	1,4г	50г	2,8%
Крахмал и декстрины	54,4г	—	~
Гликемический индекс	50	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,6г	22г	2,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,1г	30г	3,7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,3г	13г	10%
Витамины
Витамин B1, тиамин	0,43мг	1,5мг	29%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	54,2мг	5мг	11%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,5мг	5мг	30%
Витамин B6, пиридоксин	0,4мг	2мг	20%
Витамин B9, фолаты	32мкг	4мкг	8,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,8мг	15мг	5,3%
Витамин РР, НЭ	7,2мг	20мг	36%
Макроэлементы
Калий, K	38мг	25мг	15%
Кальций, Ca	20мг	1мг	2,0%
Кремний, Si*	81мг	30мг	270%
Магний, Mg	2мг	4мг	50%
Натрий, Na	3мг	13мг	0,2%
Сера, S*	88мг	1мг	8,8%
Фосфор, P	298мг	8мг	37%
Хлор, Cl	33мг	23мг	1,4%
Микроэлементы
Железо, Fe	6,7мг	10мг	67%
Йод, I	3,3мкг	15мкг	2,2%
Кобальт, Co	3,1мкг	10мкг	31%
Марганец, Mn	1,56мг	2мг	78%
Медь, Cu	64мкг	1мкг	64%
Молибден, Mo	34,4мкг	70мкг	49%
Селен, Se	8,3мкг	70мкг	12%
Фтор, F	23мкг	4мкг	0,6%
Хром, Cr	4мкг	50мкг	8,0%
Цинк, Zn	2,05мг	12мг	17%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: гречневая крупа (ядрица)

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Гречневая крупа (ядрица)»?: В 100 г — 308 ккал. Белки 12,6 г, жиры 3,3 г, углеводы 57,1 г.
Сколько калорий в порции «стакан (200 мл)»?: Порция «стакан (200 мл)» весит 165 г, это 508 ккал и 20,8 г белка.
Какой гликемический индекс у продукта «Гречневая крупа (ядрица)»?: Гликемический индекс — 50. Это средний показатель: продукт даёт плавный подъём уровня глюкозы в крови.
Много ли клетчатки в продукте «Гречневая крупа (ядрица)»?: В 100 г содержится 11,3 г пищевых волокон — это 57% суточной нормы (20 г).
Какие витамины и минералы есть в продукте «Гречневая крупа (ядрица)»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 78% нормы, Железо, Fe — 67% нормы, Медь, Cu — 64% нормы, Пищевые волокна — 57% нормы, Магний, Mg — 50% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов. Заполненность профиля — 46% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 70 г

216ккал

Белки: 8,8г
Жиры: 2,3г
Углеводы: 40г
Клетчатка: 7,9г

Вода:: 9,8 г
Гликемический индекс:: 50

Витамины и минералы в 70 г

A~Витамин A, РЭ: нет данных
b-car~бета Каротин: нет данных
B120%Витамин B1, тиамин: 0,3 мг, 20% от суточной нормы
B27,8%Витамин B2, рибофлавин: 0,14 мг, 7,8% от суточной нормы
Холин7,6%Витамин B4, холин: 37,9 мг, 7,6% от суточной нормы
B521%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,05 мг, 21% от суточной нормы
B614%Витамин B6, пиридоксин: 0,28 мг, 14% от суточной нормы
B95,6%Витамин B9, фолаты: 22,4 мкг, 5,6% от суточной нормы
B12~Витамин B12, кобаламин: нет данных
C~Витамин C, аскорбиновая кислота: нет данных
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E3,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,56 мг, 3,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP25%Витамин РР, НЭ: 5,04 мг, 25% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 266 мг, 11% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 14 мг, 1,4% от суточной нормы
Si189%Кремний, Si: 56,7 мг, 189% от суточной нормы
Mg35%Магний, Mg: 14 мг, 35% от суточной нормы
Na0,2%Натрий, Na: 2,1 мг, 0,2% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 209 мг, 26% от суточной нормы
Cl1,0%Хлор, Cl: 23,1 мг, 1,0% от суточной нормы
Fe47%Железо, Fe: 4,69 мг, 47% от суточной нормы
I1,5%Йод, I: 2,31 мкг, 1,5% от суточной нормы
Co22%Кобальт, Co: 2,17 мкг, 22% от суточной нормы
Mn55%Марганец, Mn: 1,09 мг, 55% от суточной нормы
Cu45%Медь, Cu: 448 мкг, 45% от суточной нормы
Mo34%Молибден, Mo: 24,1 мкг, 34% от суточной нормы
Se8,3%Селен, Se: 5,81 мкг, 8,3% от суточной нормы
F0,4%Фтор, F: 16,1 мкг, 0,4% от суточной нормы
Cr5,6%Хром, Cr: 2,8 мкг, 5,6% от суточной нормы
Zn12%Цинк, Zn: 1,43 мг, 12% от суточной нормы

Рейтинг4,0

Средняя питательная плотностьметодика

Гречневая крупа (ядрица)

Химический состав

Чем полезен: гречневая крупа (ядрица)

Частые вопросы

Похожие продукты

Киноа

Макароны из твёрдых сортов пшеницы

Булгур

Рис белый длиннозёрный

Овсяные хлопья «Геркулес»

Гречневая каша на воде

Мука высшего сорта из твёрдой пшеницы пшеничная

Мука диетическая гречневая