153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Моллюски, сырые
Mollusks, mussel, blue, raw
В 100 г продукта 86 ккал, белков 11,9 г, жиров 2,2 г, углеводов 3,7 г.
Общая оценка: 71 из 100
Польза 77 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 86ккал | 3,4% | |
| Энергетическая ценность | 36кДж | 3,4% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 11,9г | 14% | |
| Жиры | 2,24г | 2,7% | |
| Углеводы | 3,69г | 1,1% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 80,6г | 3,4% | |
| Зола | 1,59г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,42г | 1,9% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,51г | 1,7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,61г | 4,7% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,48г | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,018г | 0,2% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 28мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 48мкг | 5,3% | |
| Ретинол | 0,048мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,16мг | 11% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,21мг | 12% | |
| Витамин B4, холин | 65мг | 13% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,5мг | 10% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,05мг | 2,5% | |
| Витамин B9, фолаты | 42мкг | 11% | |
| Витамин B12, кобаламин | 12мкг | 400% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 8мг | 8,9% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,55мг | 3,7% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,1мкг | <0,1% | |
| Витамин РР, НЭ | 1,6мг | 8,0% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 32мг | 13% | |
| Кальций, Ca | 26мг | 2,6% | |
| Магний, Mg | 34мг | 8,5% | |
| Натрий, Na | 286мг | 22% | |
| Фосфор, P | 197мг | 25% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 3,95мг | 40% | |
| Марганец, Mn | 3,4мг | 170% | |
| Медь, Cu | 94мкг | 9,4% | |
| Селен, Se | 44,8мкг | 64% | |
| Цинк, Zn | 1,6мг | 13% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,87г | 14% | |
| Валин | 0,52г | 21% | |
| Гистидин | 0,23г | 11% | |
| Изолейцин | 0,52г | 26% | |
| Лейцин | 0,84г | 18% | |
| Лизин | 0,89г | 22% | |
| Метионин | 0,27г | 15% | |
| Треонин | 0,51г | 21% | |
| Триптофан | 0,13г | 17% | |
| Фенилаланин | 0,43г | 9,7% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,72г | 11% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,15г | 9,4% | |
| Глицин* | 0,74г | 21% | |
| Глутаминовая кислота* | 1,62г | 12% | |
| Пролин* | 0,49г | 11% | |
| Серин* | 0,53г | 6,4% | |
| Тирозин* | 0,38г | 9,8% | |
| Цистеин* | 0,16г | 8,7% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: моллюски, сырые
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Моллюски, сырые»?
- В 100 г — 86 ккал. Белки 11,9 г, жиры 2,2 г, углеводы 3,7 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 150 г, это 129 ккал и 17,9 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Моллюски, сырые»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 400% нормы, Марганец, Mn — 170% нормы, Селен, Se — 64% нормы, Железо, Fe — 40% нормы, Омега-3 жирные кислоты — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174216. Заполненность профиля — 73% показателей.