Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 140 ккал. Белки 22,2 г, жиры 5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 158 ккал и 25,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Цинк, Zn — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Beef, round, bottom round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 140 ккал, белков 22,2 г, жиров 5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 51 из 100

Польза 54 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	14ккал	25ккал	5,6%
Энергетическая ценность	584кДж	1046кДж	5,6%
Пищевая ценность
Белки	22,2г	87г	26%
Жиры	4,96г	83г	6,0%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72г	24г	3,0%
Зола	1,06г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,7г	22г	7,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,09г	30г	7,0%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,21г	13г	1,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,012г	1,6г	0,8%
Омега-6 жирные кислоты	0,17г	10г	1,7%
Стеролы
Холестерин	62мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,093мг	1,5мг	6,2%
Витамин B2, рибофлавин	0,16мг	1,8мг	8,9%
Витамин B4, холин	92,8мг	5мг	19%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,44мг	5мг	8,7%
Витамин B6, пиридоксин	0,65мг	2мг	33%
Витамин B9, фолаты	13мкг	4мкг	3,3%
Витамин B12, кобаламин	1,85мкг	3мкг	62%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,3мг	15мг	2,0%
Витамин К, филлохинон	1,2мкг	12мкг	1,0%
Витамин РР, НЭ	6,76мг	20мг	34%
Макроэлементы
Калий, K	341мг	25мг	14%
Кальций, Ca	19мг	1мг	1,9%
Магний, Mg	24мг	4мг	6,0%
Натрий, Na	56мг	13мг	4,3%
Фосфор, P	215мг	8мг	27%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,06мг	10мг	21%
Марганец, Mn	0,014мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	98мкг	1мкг	9,8%
Селен, Se	27,7мкг	70мкг	40%
Цинк, Zn	4,16мг	12мг	35%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,44г	6,1г	24%
Валин	1,1г	2,5г	44%
Гистидин	0,71г	2,1г	34%
Изолейцин	1,01г	2г	51%
Лейцин	1,77г	4,6г	38%
Лизин	1,88г	4,1г	46%
Метионин	0,58г	1,8г	32%
Треонин	0,89г	2,4г	37%
Триптофан	0,15г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,88г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,35г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	2,02г	12,2г	17%
Глицин*	1,35г	3,5г	39%
Глутаминовая кислота*	3,33г	13,6г	25%
Пролин*	1,06г	4,5г	24%
Серин*	0,88г	8,3г	11%
Тирозин*	0,71г	3,9г	18%
Цистеин*	0,29г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 140 ккал. Белки 22,2 г, жиры 5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 158 ккал и 25,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Цинк, Zn — 35% нормы, Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174058. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

158ккал660 кДж

Белки: 25,1г
Жиры: 5,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 81,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B17,0%Витамин B1, тиамин: 0,11 мг, 7,0% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,18 мг, 10% от суточной нормы
Холин21%Витамин B4, холин: 105 мг, 21% от суточной нормы
B59,9%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,49 мг, 9,9% от суточной нормы
B637%Витамин B6, пиридоксин: 0,74 мг, 37% от суточной нормы
B93,7%Витамин B9, фолаты: 14,7 мкг, 3,7% от суточной нормы
B1270%Витамин B12, кобаламин: 2,09 мкг, 70% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,34 мг, 2,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP38%Витамин РР, НЭ: 7,64 мг, 38% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 385 мг, 15% от суточной нормы

Ca2,1%Кальций, Ca: 21,5 мг, 2,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,8%Магний, Mg: 27,1 мг, 6,8% от суточной нормы
Na4,9%Натрий, Na: 63,3 мг, 4,9% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 243 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,33 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,016 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 111 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se45%Селен, Se: 31,3 мкг, 45% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn39%Цинк, Zn: 4,7 мг, 39% от суточной нормы

Рейтинг5,4

Хорошая питательная плотность· много: B12, Se, Zn, Белкиметодика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.