Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 223 ккал. Белки 33,6 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 190 ккал и 28,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 49% нормы, Цинк, Zn — 47% нормы, Белки — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

В 100 г продукта 223 ккал, белков 33,6 г, жиров 8,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 43 из 100

Польза 47 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	223ккал	25ккал	8,9%
Энергетическая ценность	934кДж	1046кДж	8,9%
Пищевая ценность
Белки	33,6г	87г	39%
Жиры	8,86г	83г	11%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	57,3г	24г	2,4%
Зола	1г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,18г	22г	14%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,75г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,33г	13г	2,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,044г	1,6г	2,7%
Омега-6 жирные кислоты	0,25г	10г	2,5%
Стеролы
Холестерин	95мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,077мг	1,5мг	5,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,18мг	1,8мг	9,9%
Витамин B4, холин	128мг	5мг	26%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,66мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,44мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	10мкг	4мкг	2,5%
Витамин B12, кобаламин	1,87мкг	3мкг	62%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,45мг	15мг	3,0%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,87мг	20мг	29%
Макроэлементы
Калий, K	271мг	25мг	11%
Кальций, Ca	8мг	1мг	0,8%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	44мг	13мг	3,4%
Фосфор, P	208мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,72мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	80мкг	1мкг	8,0%
Селен, Se	34,2мкг	70мкг	49%
Цинк, Zn	5,6мг	12мг	47%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,17г	6,1г	36%
Валин	1,67г	2,5г	67%
Гистидин	1,07г	2,1г	51%
Изолейцин	1,53г	2г	76%
Лейцин	2,67г	4,6г	58%
Лизин	2,84г	4,1г	69%
Метионин	0,87г	1,8г	49%
Треонин	1,34г	2,4г	56%
Триптофан	0,22г	0,8г	28%
Фенилаланин	1,33г	4,4г	30%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	2,04г	6,6г	31%
Аспарагиновая кислота*	3,06г	12,2г	25%
Глицин*	2,04г	3,5г	58%
Глутаминовая кислота*	5,04г	13,6г	37%
Пролин*	1,6г	4,5г	36%
Серин*	1,32г	8,3г	16%
Тирозин*	1,07г	3,9г	27%
Цистеин*	0,43г	1,8г	24%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 223 ккал. Белки 33,6 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 190 ккал и 28,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 49% нормы, Цинк, Zn — 47% нормы, Белки — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170626. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

190ккал794 кДж

Белки: 28,5г
Жиры: 7,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 48,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,4%Витамин B1, тиамин: 0,065 мг, 4,4% от суточной нормы
B28,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,15 мг, 8,5% от суточной нормы
Холин22%Витамин B4, холин: 109 мг, 22% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,56 мг, 11% от суточной нормы
B619%Витамин B6, пиридоксин: 0,37 мг, 19% от суточной нормы
B92,1%Витамин B9, фолаты: 8,5 мкг, 2,1% от суточной нормы
B1253%Витамин B12, кобаламин: 1,59 мкг, 53% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E2,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,38 мг, 2,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP25%Витамин РР, НЭ: 4,99 мг, 25% от суточной нормы
Калий9,2%Калий, K: 23 мг, 9,2% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,8 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na2,9%Натрий, Na: 37,4 мг, 2,9% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 177 мг, 22% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,31 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu6,8%Медь, Cu: 68 мкг, 6,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se42%Селен, Se: 29,1 мкг, 42% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn40%Цинк, Zn: 4,76 мг, 40% от суточной нормы

Рейтинг4,7

Средняя питательная плотность· много: B12, Se, Zn, Белкиметодика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.