Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 217 ккал. Белки 34,4 г, жиры 7,7 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 184 ккал и 29,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 59% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Белки — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised

В 100 г продукта 217 ккал, белков 34,4 г, жиров 7,7 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 43 из 100

Польза 47 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	217ккал	25ккал	8,7%
Энергетическая ценность	906кДж	1046кДж	8,7%
Пищевая ценность
Белки	34,4г	87г	40%
Жиры	7,72г	83г	9,3%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	57,9г	24г	2,4%
Зола	0,99г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,77г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,27г	30г	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,29г	13г	2,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,039г	1,6г	2,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,22г	10г	2,2%
Стеролы
Холестерин	93мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,087мг	1,5мг	5,8%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,6%
Витамин B4, холин	131мг	5мг	26%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,68мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,45мг	2мг	23%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	1,76мкг	3мкг	59%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,45мг	15мг	3,0%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,8мг	20мг	29%
Макроэлементы
Калий, K	279мг	25мг	11%
Кальций, Ca	9мг	1мг	0,9%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	45мг	13мг	3,5%
Фосфор, P	216мг	8мг	27%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,74мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	88мкг	1мкг	8,8%
Селен, Se	33,8мкг	70мкг	48%
Цинк, Zn	5,78мг	12мг	48%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,22г	6,1г	36%
Валин	1,71г	2,5г	68%
Гистидин	1,1г	2,1г	52%
Изолейцин	1,56г	2г	78%
Лейцин	2,74г	4,6г	59%
Лизин	2,91г	4,1г	71%
Метионин	0,9г	1,8г	50%
Треонин	1,37г	2,4г	57%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	1,36г	4,4г	31%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	2,09г	6,6г	32%
Аспарагиновая кислота*	3,13г	12,2г	26%
Глицин*	2,09г	3,5г	60%
Глутаминовая кислота*	5,16г	13,6г	38%
Пролин*	1,64г	4,5г	36%
Серин*	1,35г	8,3г	16%
Тирозин*	1,1г	3,9г	28%
Цистеин*	0,44г	1,8г	25%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 217 ккал. Белки 34,4 г, жиры 7,7 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 184 ккал и 29,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 59% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Белки — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170225. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

184ккал770 кДж

Белки: 29,2г
Жиры: 6,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 49,2 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,9%Витамин B1, тиамин: 0,074 мг, 4,9% от суточной нормы
B28,2%Витамин B2, рибофлавин: 0,15 мг, 8,2% от суточной нормы
Холин22%Витамин B4, холин: 111 мг, 22% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,58 мг, 12% от суточной нормы
B619%Витамин B6, пиридоксин: 0,38 мг, 19% от суточной нормы
B92,3%Витамин B9, фолаты: 9,35 мкг, 2,3% от суточной нормы
B1250%Витамин B12, кобаламин: 1,5 мкг, 50% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,38 мг, 2,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP25%Витамин РР, НЭ: 4,93 мг, 25% от суточной нормы
Калий9,5%Калий, K: 237 мг, 9,5% от суточной нормы

Ca0,8%Кальций, Ca: 7,65 мг, 0,8% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na2,9%Натрий, Na: 38,3 мг, 2,9% от суточной нормы
P23%Фосфор, P: 184 мг, 23% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,33 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu7,5%Медь, Cu: 74,8 мкг, 7,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se41%Селен, Se: 28,7 мкг, 41% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn41%Цинк, Zn: 4,91 мг, 41% от суточной нормы

Рейтинг4,7

Средняя питательная плотность· много: B12, Se, Zn, Белкиметодика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.