Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 254 ккал. Белки 32,9 г, жиры 12,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 216 ккал и 27,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 66% нормы, Селен, Se — 49% нормы, Цинк, Zn — 45% нормы, Белки — 38% нормы, Витамин РР, НЭ — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 254 ккал, белков 32,9 г, жиров 12,6 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 38 из 100

Польза 44 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	254ккал	25ккал	10%
Энергетическая ценность	1061кДж	1046кДж	10%
Пищевая ценность
Белки	32,9г	87г	38%
Жиры	12,6г	83г	15%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	54,3г	24г	2,3%
Зола	0,95г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,77г	22г	22%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,36г	30г	18%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,48г	13г	3,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,12г	1,6г	7,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,33г	10г	3,3%
Стеролы
Холестерин	101мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,068мг	1,5мг	4,5%
Витамин B2, рибофлавин	0,18мг	1,8мг	10%
Витамин B4, холин	125мг	5мг	25%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,65мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,43мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	10мкг	4мкг	2,5%
Витамин B12, кобаламин	1,97мкг	3мкг	66%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,49мг	15мг	3,3%
Витамин К, филлохинон	1,7мкг	12мкг	1,4%
Витамин РР, НЭ	5,94мг	20мг	30%
Макроэлементы
Калий, K	263мг	25мг	11%
Кальций, Ca	7мг	1мг	0,7%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	42мг	13мг	3,2%
Фосфор, P	199мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,7мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	71мкг	1мкг	7,1%
Селен, Se	34,4мкг	70мкг	49%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	5,4мг	12мг	45%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,12г	6,1г	35%
Валин	1,63г	2,5г	65%
Гистидин	1,05г	2,1г	50%
Изолейцин	1,5г	2г	75%
Лейцин	2,61г	4,6г	57%
Лизин	2,78г	4,1г	68%
Метионин	0,85г	1,8г	48%
Треонин	1,31г	2,4г	55%
Триптофан	0,22г	0,8г	27%
Фенилаланин	1,3г	4,4г	30%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	2г	6,6г	30%
Аспарагиновая кислота*	2,99г	12,2г	25%
Глицин*	2г	3,5г	57%
Глутаминовая кислота*	4,93г	13,6г	36%
Пролин*	1,57г	4,5г	35%
Серин*	1,29г	8,3г	16%
Тирозин*	1,05г	3,9г	27%
Цистеин*	0,42г	1,8г	24%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

низкая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры5 г22% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 254 ккал. Белки 32,9 г, жиры 12,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 216 ккал и 27,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 66% нормы, Селен, Se — 49% нормы, Цинк, Zn — 45% нормы, Белки — 38% нормы, Витамин РР, НЭ — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168698. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

216ккал902 кДж

Белки: 27,9г
Жиры: 10,7г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,1 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,9%Витамин B1, тиамин: 0,058 мг, 3,9% от суточной нормы
B28,7%Витамин B2, рибофлавин: 0,16 мг, 8,7% от суточной нормы
Холин21%Витамин B4, холин: 106 мг, 21% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,55 мг, 11% от суточной нормы
B618%Витамин B6, пиридоксин: 0,37 мг, 18% от суточной нормы
B92,1%Витамин B9, фолаты: 8,5 мкг, 2,1% от суточной нормы
B1256%Витамин B12, кобаламин: 1,67 мкг, 56% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,42 мг, 2,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,2%Витамин К, филлохинон: 1,44 мкг, 1,2% от суточной нормы
PP25%Витамин РР, НЭ: 5,05 мг, 25% от суточной нормы
Калий8,9%Калий, K: 224 мг, 8,9% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,5%Магний, Mg: 17,8 мг, 4,5% от суточной нормы
Na2,7%Натрий, Na: 35,7 мг, 2,7% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 169 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,29 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,0093 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu6,0%Медь, Cu: 60,4 мкг, 6,0% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se42%Селен, Se: 29,2 мкг, 42% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn38%Цинк, Zn: 4,59 мг, 38% от суточной нормы

Рейтинг4,4

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.