Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 173 ккал. Белки 21,7 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 195 ккал и 24,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая

Beef, round, eye of round, roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 173 ккал, белков 21,7 г, жиров 8,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 43 из 100

Польза 48 · вред −5. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	173ккал	25ккал	6,9%
Энергетическая ценность	724кДж	1046кДж	6,9%
Пищевая ценность
Белки	21,7г	87г	25%
Жиры	8,91г	83г	11%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,6г	24г	2,9%
Зола	1,03г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,51г	22г	16%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,85г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,34г	13г	2,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,1г	1,6г	6,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,22г	10г	2,2%
Стеролы
Холестерин	70мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,083мг	1,5мг	5,5%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,3%
Витамин B4, холин	90,6мг	5мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,63мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,64мг	2мг	32%
Витамин B9, фолаты	12мкг	4мкг	3,0%
Витамин B12, кобаламин	1,84мкг	3мкг	61%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,33мг	15мг	2,2%
Витамин К, филлохинон	1,3мкг	12мкг	1,1%
Витамин РР, НЭ	6,59мг	20мг	33%
Макроэлементы
Калий, K	334мг	25мг	13%
Кальций, Ca	16мг	1мг	1,6%
Магний, Mg	23мг	4мг	5,8%
Натрий, Na	55мг	13мг	4,2%
Фосфор, P	206мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,92мг	10мг	19%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	96мкг	1мкг	9,6%
Селен, Se	26,1мкг	70мкг	37%
Цинк, Zn	3,97мг	12мг	33%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,4г	6,1г	23%
Валин	1,08г	2,5г	43%
Гистидин	0,69г	2,1г	33%
Изолейцин	0,99г	2г	49%
Лейцин	1,73г	4,6г	38%
Лизин	1,83г	4,1г	45%
Метионин	0,56г	1,8г	31%
Треонин	0,87г	2,4г	36%
Триптофан	0,14г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,86г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,32г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	1,98г	12,2г	16%
Глицин*	1,32г	3,5г	38%
Глутаминовая кислота*	3,25г	13,6г	24%
Пролин*	1,03г	4,5г	23%
Серин*	0,85г	8,3г	10%
Тирозин*	0,69г	3,9г	18%
Цистеин*	0,28г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 173 ккал. Белки 21,7 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 195 ккал и 24,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168701. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

195ккал818 кДж

Белки: 24,5г
Жиры: 10,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 77,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,3%Витамин B1, тиамин: 0,094 мг, 6,3% от суточной нормы
B29,4%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,4% от суточной нормы
Холин20%Витамин B4, холин: 102 мг, 20% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,72 мг, 14% от суточной нормы
B636%Витамин B6, пиридоксин: 0,72 мг, 36% от суточной нормы
B93,4%Витамин B9, фолаты: 13,6 мкг, 3,4% от суточной нормы
B1269%Витамин B12, кобаламин: 2,08 мкг, 69% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,37 мг, 2,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,2%Витамин К, филлохинон: 1,47 мкг, 1,2% от суточной нормы
PP37%Витамин РР, НЭ: 7,45 мг, 37% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 377 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,8%Кальций, Ca: 18,1 мг, 1,8% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,5%Магний, Mg: 26 мг, 6,5% от суточной нормы
Na4,8%Натрий, Na: 62,1 мг, 4,8% от суточной нормы
P29%Фосфор, P: 233 мг, 29% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,17 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 108 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se42%Селен, Se: 29,5 мкг, 42% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn37%Цинк, Zn: 4,49 мг, 37% от суточной нормы

Рейтинг4,8

Средняя питательная плотность· много: B12, Seметодика

Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, мякоть с жиром, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.