Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 124 ккал. Белки 22,6 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 140 ккал и 25,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 53% нормы, Селен, Se — 41% нормы, Цинк, Zn — 36% нормы, Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Beef, round, eye of round, roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 124 ккал, белков 22,6 г, жиров 3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 55 из 100

Польза 57 · вред −2. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	124ккал	25ккал	5,0%
Энергетическая ценность	517кДж	1046кДж	4,9%
Пищевая ценность
Белки	22,6г	87г	26%
Жиры	3г	83г	3,6%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73,4г	24г	3,1%
Зола	1,08г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,03г	22г	4,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,26г	30г	4,2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,13г	13г	1,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,007г	1,6г	0,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,1г	10г	1,0%
Стеролы
Холестерин	59мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,091мг	1,5мг	6,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,2%
Витамин B4, холин	94,4мг	5мг	19%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,67мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,67мг	2мг	33%
Витамин B9, фолаты	13мкг	4мкг	3,3%
Витамин B12, кобаламин	1,6мкг	3мкг	53%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,28мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	1,1мкг	12мкг	0,9%
Витамин РР, НЭ	6,78мг	20мг	34%
Макроэлементы
Калий, K	357мг	25мг	14%
Кальций, Ca	20мг	1мг	2,0%
Магний, Mg	25мг	4мг	6,3%
Натрий, Na	60мг	13мг	4,6%
Фосфор, P	219мг	8мг	27%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,96мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,014мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	101мкг	1мкг	10%
Селен, Se	28,8мкг	70мкг	41%
Цинк, Zn	4,3мг	12мг	36%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,46г	6,1г	24%
Валин	1,12г	2,5г	45%
Гистидин	0,72г	2,1г	34%
Изолейцин	1,03г	2г	51%
Лейцин	1,8г	4,6г	39%
Лизин	1,91г	4,1г	47%
Метионин	0,59г	1,8г	33%
Треонин	0,9г	2,4г	38%
Триптофан	0,15г	0,8г	19%
Фенилаланин	0,89г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,37г	6,6г	21%
Аспарагиновая кислота*	2,06г	12,2г	17%
Глицин*	1,38г	3,5г	39%
Глутаминовая кислота*	3,39г	13,6г	25%
Пролин*	1,08г	4,5г	24%
Серин*	0,89г	8,3г	11%
Тирозин*	0,72г	3,9г	18%
Цистеин*	0,29г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 124 ккал. Белки 22,6 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 140 ккал и 25,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 53% нормы, Селен, Se — 41% нормы, Цинк, Zn — 36% нормы, Витамин РР, НЭ — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174049. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

140ккал584 кДж

Белки: 25,5г
Жиры: 3,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 83,0 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,9%Витамин B1, тиамин: 0,1 мг, 6,9% от суточной нормы
B29,2%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,2% от суточной нормы
Холин21%Витамин B4, холин: 107 мг, 21% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,75 мг, 15% от суточной нормы
B638%Витамин B6, пиридоксин: 0,75 мг, 38% от суточной нормы
B93,7%Витамин B9, фолаты: 14,7 мкг, 3,7% от суточной нормы
B1260%Витамин B12, кобаламин: 1,81 мкг, 60% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,32 мг, 2,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,0%Витамин К, филлохинон: 1,24 мкг, 1,0% от суточной нормы
PP38%Витамин РР, НЭ: 7,66 мг, 38% от суточной нормы
Калий16%Калий, K: 403 мг, 16% от суточной нормы

Ca2,3%Кальций, Ca: 22,6 мг, 2,3% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg7,1%Магний, Mg: 28,2 мг, 7,1% от суточной нормы
Na5,2%Натрий, Na: 67,8 мг, 5,2% от суточной нормы
P31%Фосфор, P: 247 мг, 31% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,21 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,016 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 114 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se46%Селен, Se: 32,5 мкг, 46% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn40%Цинк, Zn: 4,86 мг, 40% от суточной нормы

Рейтинг5,7

Хорошая питательная плотность· много: B12, Se, Zn, Белкиметодика

Говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, глазной мускул огузка, ростбиф, только постная часть, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.