Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 168 ккал. Белки 21,9 г, жиры 8,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 190 ккал и 24,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 38% нормы, Цинк, Zn — 34% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Beef, round, top round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 168 ккал, белков 21,9 г, жиров 8,2 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 44 из 100

Польза 49 · вред −5. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	168ккал	25ккал	6,7%
Энергетическая ценность	701кДж	1046кДж	6,7%
Пищевая ценность
Белки	21,9г	87г	25%
Жиры	8,19г	83г	9,9%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,8г	24г	2,9%
Зола	1,11г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,22г	22г	15%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,54г	30г	12%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,31г	13г	2,4%
Омега-3 жирные кислоты	0,093г	1,6г	5,8%
Омега-6 жирные кислоты	0,2г	10г	2,0%
Стеролы
Холестерин	69мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,084мг	1,5мг	5,6%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	91,6мг	5мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,64мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,65мг	2мг	32%
Витамин B9, фолаты	12мкг	4мкг	3,0%
Витамин B12, кобаламин	1,86мкг	3мкг	62%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,33мг	15мг	2,2%
Витамин К, филлохинон	1,3мкг	12мкг	1,1%
Витамин РР, НЭ	6,67мг	20мг	33%
Макроэлементы
Калий, K	341мг	25мг	14%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	24мг	4мг	6,0%
Натрий, Na	57мг	13мг	4,4%
Фосфор, P	211мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,97мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	98мкг	1мкг	9,8%
Селен, Se	26,7мкг	70мкг	38%
Цинк, Zn	4,06мг	12мг	34%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,42г	6,1г	23%
Валин	1,09г	2,5г	44%
Гистидин	0,7г	2,1г	33%
Изолейцин	1г	2г	50%
Лейцин	1,75г	4,6г	38%
Лизин	1,85г	4,1г	45%
Метионин	0,57г	1,8г	32%
Треонин	0,88г	2,4г	37%
Триптофан	0,14г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,87г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,33г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	2г	12,2г	16%
Глицин*	1,34г	3,5г	38%
Глутаминовая кислота*	3,29г	13,6г	24%
Пролин*	1,05г	4,5г	23%
Серин*	0,86г	8,3г	10%
Тирозин*	0,7г	3,9г	18%
Цистеин*	0,28г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 168 ккал. Белки 21,9 г, жиры 8,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 190 ккал и 24,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 62% нормы, Селен, Se — 38% нормы, Цинк, Zn — 34% нормы, Витамин РР, НЭ — 33% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 32% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169532. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

190ккал792 кДж

Белки: 24,8г
Жиры: 9,3г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 77,7 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,3%Витамин B1, тиамин: 0,095 мг, 6,3% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин21%Витамин B4, холин: 104 мг, 21% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,72 мг, 14% от суточной нормы
B637%Витамин B6, пиридоксин: 0,73 мг, 37% от суточной нормы
B93,4%Витамин B9, фолаты: 13,6 мкг, 3,4% от суточной нормы
B1270%Витамин B12, кобаламин: 2,1 мкг, 70% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,37 мг, 2,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,2%Витамин К, филлохинон: 1,47 мкг, 1,2% от суточной нормы
PP38%Витамин РР, НЭ: 7,53 мг, 38% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 385 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,9%Кальций, Ca: 19,2 мг, 1,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,8%Магний, Mg: 27,1 мг, 6,8% от суточной нормы
Na5,0%Натрий, Na: 64,4 мг, 5,0% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 238 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,23 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 111 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se43%Селен, Se: 30,2 мкг, 43% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn38%Цинк, Zn: 4,59 мг, 38% от суточной нормы

Рейтинг4,9

Средняя питательная плотность· много: B12, Se, Znметодика

Говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, внутренняя часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.