Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая»?

В 100 г — 201 ккал. Белки 29,2 г, жиры 8,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 171 ккал и 24,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Витамин РР, НЭ — 43% нормы, Белки — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая

Beef, short loin, top loin, steak, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, broiled

В 100 г продукта 201 ккал, белков 29,2 г, жиров 8,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 43 из 100

Польза 48 · вред −5. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	201ккал	25ккал	8,0%
Энергетическая ценность	84кДж	1046кДж	8,0%
Пищевая ценность
Белки	29,2г	87г	34%
Жиры	8,45г	83г	10%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	62г	24г	2,6%
Зола	1,13г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,22г	22г	15%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,37г	30г	11%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,3г	13г	2,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,022г	1,6г	1,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,24г	10г	2,4%
Стеролы
Холестерин	84мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,077мг	1,5мг	5,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,3%
Витамин B4, холин	111мг	5мг	22%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,57мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,61мг	2мг	30%
Витамин B9, фолаты	10мкг	4мкг	2,5%
Витамин B12, кобаламин	1,82мкг	3мкг	61%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,41мг	15мг	2,7%
Витамин К, филлохинон	1,4мкг	12мкг	1,2%
Витамин РР, НЭ	8,6мг	20мг	43%
Макроэлементы
Калий, K	362мг	25мг	14%
Кальций, Ca	16мг	1мг	1,6%
Магний, Mg	25мг	4мг	6,3%
Натрий, Na	60мг	13мг	4,6%
Фосфор, P	226мг	8мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,97мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	92мкг	1мкг	9,2%
Селен, Se	33,4мкг	70мкг	48%
Цинк, Zn	5,47мг	12мг	46%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,89г	6,1г	31%
Валин	1,45г	2,5г	58%
Гистидин	0,93г	2,1г	44%
Изолейцин	1,33г	2г	66%
Лейцин	2,32г	4,6г	50%
Лизин	2,46г	4,1г	60%
Метионин	0,76г	1,8г	42%
Треонин	1,17г	2,4г	49%
Триптофан	0,19г	0,8г	24%
Фенилаланин	1,15г	4,4г	26%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,77г	6,6г	27%
Аспарагиновая кислота*	2,66г	12,2г	22%
Глицин*	1,78г	3,5г	51%
Глутаминовая кислота*	4,38г	13,6г	32%
Пролин*	1,39г	4,5г	31%
Серин*	1,15г	8,3г	14%
Тирозин*	0,93г	3,9г	24%
Цистеин*	0,38г	1,8г	21%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая»?: В 100 г — 201 ккал. Белки 29,2 г, жиры 8,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 171 ккал и 24,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Витамин РР, НЭ — 43% нормы, Белки — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173119. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

171ккал714 кДж

Белки: 24,8г
Жиры: 7,2г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 52,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,4%Витамин B1, тиамин: 0,065 мг, 4,4% от суточной нормы
B27,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,13 мг, 7,0% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 94,4 мг, 19% от суточной нормы
B59,7%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,49 мг, 9,7% от суточной нормы
B626%Витамин B6, пиридоксин: 0,52 мг, 26% от суточной нормы
B92,1%Витамин B9, фолаты: 8,5 мкг, 2,1% от суточной нормы
B1252%Витамин B12, кобаламин: 1,55 мкг, 52% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,35 мг, 2,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,0%Витамин К, филлохинон: 1,19 мкг, 1,0% от суточной нормы
PP37%Витамин РР, НЭ: 7,31 мг, 37% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 308 мг, 12% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,3%Магний, Mg: 21,3 мг, 5,3% от суточной нормы
Na3,9%Натрий, Na: 51 мг, 3,9% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 192 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,67 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,0093 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu7,8%Медь, Cu: 78,2 мкг, 7,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se41%Селен, Se: 28,4 мкг, 41% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn39%Цинк, Zn: 4,65 мг, 39% от суточной нормы

Рейтинг4,8

Средняя питательная плотность· много: B12, Se, Znметодика

Говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая

Химический состав

Чем полезен: говядина, тонкий край, стейк, только постная часть, варёная, запечённая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.