Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 214 ккал. Белки 19,9 г, жиры 14,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 242 ккал и 22,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 214 ккал, белков 19,9 г, жиров 14,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 31 из 100

Польза 39 · вред −8. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	214ккал	25ккал	8,6%
Энергетическая ценность	895кДж	1046кДж	8,6%
Пищевая ценность
Белки	19,9г	87г	23%
Жиры	14,3г	83г	17%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	64,9г	24г	2,7%
Зола	0,97г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,76г	22г	26%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,12г	30г	20%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,54г	13г	4,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,17г	1,6г	11%
Омега-6 жирные кислоты	0,35г	10г	3,5%
Стеролы
Холестерин	78мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,053мг	1,5мг	3,5%
Витамин B2, рибофлавин	0,084мг	1,8мг	4,7%
Витамин B4, холин	83,2мг	5мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,58мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	1,11мкг	3мкг	37%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,37мг	15мг	2,5%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	6,42мг	20мг	32%
Макроэлементы
Калий, K	309мг	25мг	12%
Кальций, Ca	25мг	1мг	2,5%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	51мг	13мг	3,9%
Фосфор, P	181мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,46мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	66мкг	1мкг	6,6%
Селен, Se	21,8мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	3,57мг	12мг	30%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,25г	6,1г	21%
Валин	0,96г	2,5г	38%
Гистидин	0,62г	2,1г	29%
Изолейцин	0,88г	2г	44%
Лейцин	1,54г	4,6г	34%
Лизин	1,64г	4,1г	40%
Метионин	0,5г	1,8г	28%
Треонин	0,77г	2,4г	32%
Триптофан	0,13г	0,8г	16%
Фенилаланин	0,77г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,18г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,76г	12,2г	14%
Глицин*	1,18г	3,5г	34%
Глутаминовая кислота*	2,91г	13,6г	21%
Пролин*	0,92г	4,5г	21%
Серин*	0,76г	8,3г	9,2%
Тирозин*	0,62г	3,9г	16%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры6 г26% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 214 ккал. Белки 19,9 г, жиры 14,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 242 ккал и 22,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168728. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

242ккал1 011 кДж

Белки: 22,5г
Жиры: 16,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 73,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B25,3%Витамин B2, рибофлавин: 0,095 мг, 5,3% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 94 мг, 19% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,66 мг, 13% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,61 мг, 30% от суточной нормы
B93,1%Витамин B9, фолаты: 12,4 мкг, 3,1% от суточной нормы
B1242%Витамин B12, кобаламин: 1,25 мкг, 42% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,42 мг, 2,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP36%Витамин РР, НЭ: 7,26 мг, 36% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 349 мг, 14% от суточной нормы

Ca2,8%Кальций, Ca: 28,2 мг, 2,8% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na4,4%Натрий, Na: 57,6 мг, 4,4% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 205 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe16%Железо, Fe: 1,65 мг, 16% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu7,5%Медь, Cu: 74,6 мкг, 7,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,6 мкг, 35% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn34%Цинк, Zn: 4,03 мг, 34% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.