Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 331 ккал. Белки 25,9 г, жиры 24,5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 281 ккал и 22 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 80% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Белки — 30% нормы, Фосфор, P — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, brisket, whole, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised

В 100 г продукта 331 ккал, белков 25,9 г, жиров 24,5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 25 из 100

Польза 37 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	331ккал	25ккал	13%
Энергетическая ценность	1385кДж	1046кДж	13%
Пищевая ценность
Белки	25,9г	87г	30%
Жиры	24,5г	83г	30%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	49,6г	24г	2,1%
Зола	0,92г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	9,44г	22г	43%
Мононенасыщенные жирные кислоты	10,9г	30г	36%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,85г	13г	6,5%
Омега-3 жирные кислоты	0,25г	1,6г	16%
Омега-6 жирные кислоты	0,58г	10г	5,8%
Стеролы
Холестерин	93мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,06мг	1,5мг	4,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	98,5мг	5мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,31мг	5мг	6,2%
Витамин B6, пиридоксин	0,26мг	2мг	13%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	2,4мкг	3мкг	80%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,4мкг	10мкг	4,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,19мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,9мкг	12мкг	1,6%
Витамин РР, НЭ	3,27мг	20мг	16%
Макроэлементы
Калий, K	251мг	25мг	10%
Кальций, Ca	7мг	1мг	0,7%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	64мг	13мг	4,9%
Фосфор, P	207мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,46мг	10мг	25%
Марганец, Mn	0,015мг	2мг	0,8%
Медь, Cu	104мкг	1мкг	10%
Селен, Se	22,8мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	5,77мг	12мг	48%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,63г	6,1г	27%
Валин	1,26г	2,5г	50%
Гистидин	0,89г	2,1г	42%
Изолейцин	1,16г	2г	58%
Лейцин	2,04г	4,6г	44%
Лизин	2,15г	4,1г	52%
Метионин	0,66г	1,8г	37%
Треонин	1,13г	2,4г	47%
Триптофан	0,29г	0,8г	36%
Фенилаланин	1,01г	4,4г	23%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,56г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,36г	12,2г	19%
Глицин*	1,41г	3,5г	40%
Глутаминовая кислота*	3,88г	13,6г	29%
Пролин*	1,14г	4,5г	25%
Серин*	0,99г	8,3г	12%
Тирозин*	0,87г	3,9г	22%
Цистеин*	0,29г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры9 г43% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 331 ккал. Белки 25,9 г, жиры 24,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 281 ккал и 22 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 80% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Белки — 30% нормы, Фосфор, P — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168665. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

281ккал1 177 кДж

Белки: 22г
Жиры: 20,8г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 42,1 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,4%Витамин B1, тиамин: 0,051 мг, 3,4% от суточной нормы
B29,4%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,4% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 83,7 мг, 17% от суточной нормы
B55,3%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,26 мг, 5,3% от суточной нормы
B611%Витамин B6, пиридоксин: 0,22 мг, 11% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1268%Витамин B12, кобаламин: 2,04 мкг, 68% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D3,4%Витамин D, кальциферол: 0,34 мкг, 3,4% от суточной нормы
E1,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,16 мг, 1,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,61 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP14%Витамин РР, НЭ: 2,78 мг, 14% от суточной нормы
Калий8,5%Калий, K: 213 мг, 8,5% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na4,2%Натрий, Na: 54,4 мг, 4,2% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 176 мг, 22% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe21%Железо, Fe: 2,09 мг, 21% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,013 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,8%Медь, Cu: 88,4 мкг, 8,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se28%Селен, Se: 19,4 мкг, 28% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn41%Цинк, Zn: 4,9 мг, 41% от суточной нормы

Рейтинг3,7

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, грудинка, целая, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.