Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 309 ккал. Белки 30,2 г, жиры 19,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 263 ккал и 25,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 82% нормы, Цинк, Zn — 57% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 35% нормы, Железо, Fe — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 309 ккал, белков 30,2 г, жиров 19,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 31 из 100

Польза 41 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	309ккал	25ккал	12%
Энергетическая ценность	1292кДж	1046кДж	12%
Пищевая ценность
Белки	30,2г	87г	35%
Жиры	19,9г	83г	24%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	49,4г	24г	2,1%
Зола	0,93г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,9г	22г	36%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,58г	30г	29%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,76г	13г	5,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,24г	1,6г	15%
Омега-6 жирные кислоты	0,49г	10г	5,0%
Стеролы
Холестерин	121мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,057мг	1,5мг	3,8%
Витамин B2, рибофлавин	0,19мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	115мг	5мг	23%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,59мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,29мг	2мг	14%
Витамин B9, фолаты	9мкг	4мкг	2,3%
Витамин B12, кобаламин	2,46мкг	3мкг	82%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,3мкг	10мкг	3,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,54мг	15мг	3,6%
Витамин К, филлохинон	1,9мкг	12мкг	1,6%
Витамин РР, НЭ	4,21мг	20мг	21%
Макроэлементы
Калий, K	241мг	25мг	9,6%
Кальций, Ca	16мг	1мг	1,6%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	49мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	182мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,61мг	10мг	26%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	116мкг	1мкг	12%
Селен, Se	27,8мкг	70мкг	40%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	6,87мг	12мг	57%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,95г	6,1г	32%
Валин	1,49г	2,5г	60%
Гистидин	0,96г	2,1г	46%
Изолейцин	1,37г	2г	68%
Лейцин	2,39г	4,6г	52%
Лизин	2,54г	4,1г	62%
Метионин	0,78г	1,8г	44%
Треонин	1,2г	2,4г	50%
Триптофан	0,2г	0,8г	25%
Фенилаланин	1,19г	4,4г	27%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,83г	6,6г	28%
Аспарагиновая кислота*	2,74г	12,2г	22%
Глицин*	1,83г	3,5г	52%
Глутаминовая кислота*	4,52г	13,6г	33%
Пролин*	1,43г	4,5г	32%
Серин*	1,19г	8,3г	14%
Тирозин*	0,96г	3,9г	25%
Цистеин*	0,39г	1,8г	22%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры8 г36% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 309 ккал. Белки 30,2 г, жиры 19,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 263 ккал и 25,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 82% нормы, Цинк, Zn — 57% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 35% нормы, Железо, Fe — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168669. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

263ккал1 098 кДж

Белки: 25,7г
Жиры: 16,9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 41,9 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,2%Витамин B1, тиамин: 0,048 мг, 3,2% от суточной нормы
B29,1%Витамин B2, рибофлавин: 0,16 мг, 9,1% от суточной нормы
Холин20%Витамин B4, холин: 97,8 мг, 20% от суточной нормы
B510%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,51 мг, 10% от суточной нормы
B612%Витамин B6, пиридоксин: 0,25 мг, 12% от суточной нормы
B91,9%Витамин B9, фолаты: 7,65 мкг, 1,9% от суточной нормы
B1270%Витамин B12, кобаламин: 2,09 мкг, 70% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D2,6%Витамин D, кальциферол: 0,26 мкг, 2,6% от суточной нормы
E3,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,46 мг, 3,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,61 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP18%Витамин РР, НЭ: 3,58 мг, 18% от суточной нормы
Калий8,2%Калий, K: 205 мг, 8,2% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na3,2%Натрий, Na: 41,6 мг, 3,2% от суточной нормы
P19%Фосфор, P: 155 мг, 19% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,22 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0085 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu9,9%Медь, Cu: 98,6 мкг, 9,9% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se34%Селен, Se: 23,6 мкг, 34% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn49%Цинк, Zn: 5,84 мг, 49% от суточной нормы

Рейтинг4,1

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.