Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?

В 100 г — 243 ккал. Белки 27 г, жиры 14,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 207 ккал и 22,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 53% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Витамин РР, НЭ — 36% нормы, Белки — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, broiled

В 100 г продукта 243 ккал, белков 27 г, жиров 14,2 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 34 из 100

Польза 41 · вред −7. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	243ккал	25ккал	9,7%
Энергетическая ценность	1019кДж	1046кДж	9,7%
Пищевая ценность
Белки	27г	87г	31%
Жиры	14,2г	83г	17%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	58,4г	24г	2,4%
Зола	1,11г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,6г	22г	25%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,93г	30г	20%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,55г	13г	4,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,15г	1,6г	9,2%
Омега-6 жирные кислоты	0,37г	10г	3,7%
Стеролы
Холестерин	92мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,073мг	1,5мг	4,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,13мг	1,8мг	7,2%
Витамин B4, холин	103мг	5мг	21%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,53мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,56мг	2мг	28%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	1,59мкг	3мкг	53%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,44мг	15мг	2,9%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	7,18мг	20мг	36%
Макроэлементы
Калий, K	336мг	25мг	13%
Кальций, Ca	20мг	1мг	2,0%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	56мг	13мг	4,3%
Фосфор, P	209мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,73мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	81мкг	1мкг	8,1%
Селен, Se	29,2мкг	70мкг	42%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	4,87мг	12мг	41%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,74г	6,1г	29%
Валин	1,34г	2,5г	54%
Гистидин	0,86г	2,1г	41%
Изолейцин	1,23г	2г	61%
Лейцин	2,15г	4,6г	47%
Лизин	2,28г	4,1г	56%
Метионин	0,7г	1,8г	39%
Треонин	1,08г	2,4г	45%
Триптофан	0,18г	0,8г	22%
Фенилаланин	1,06г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,64г	6,6г	25%
Аспарагиновая кислота*	2,46г	12,2г	20%
Глицин*	1,64г	3,5г	47%
Глутаминовая кислота*	4,05г	13,6г	30%
Пролин*	1,28г	4,5г	29%
Серин*	1,06г	8,3г	13%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,35г	1,8г	19%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры6 г25% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?: В 100 г — 243 ккал. Белки 27 г, жиры 14,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 207 ккал и 22,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 53% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Витамин РР, НЭ — 36% нормы, Белки — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168727. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

207ккал866 кДж

Белки: 22,9г
Жиры: 12,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 49,6 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,1%Витамин B1, тиамин: 0,062 мг, 4,1% от суточной нормы
B26,1%Витамин B2, рибофлавин: 0,11 мг, 6,1% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 87,3 мг, 17% от суточной нормы
B59,0%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,45 мг, 9,0% от суточной нормы
B624%Витамин B6, пиридоксин: 0,48 мг, 24% от суточной нормы
B91,7%Витамин B9, фолаты: 6,8 мкг, 1,7% от суточной нормы
B1245%Витамин B12, кобаламин: 1,35 мкг, 45% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E2,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,37 мг, 2,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,1 мг, 30% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 286 мг, 11% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 17 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na3,7%Натрий, Na: 47,6 мг, 3,7% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 178 мг, 22% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe15%Железо, Fe: 1,47 мг, 15% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0076 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu6,9%Медь, Cu: 68,8 мкг, 6,9% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,8 мкг, 35% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn34%Цинк, Zn: 4,14 мг, 34% от суточной нормы

Рейтинг4,1

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.