Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 247 ккал. Белки 19,6 г, жиры 18,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 279 ккал и 22,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 34% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 247 ккал, белков 19,6 г, жиров 18,2 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 25 из 100

Польза 35 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	247ккал	25ккал	9,9%
Энергетическая ценность	1036кДж	1046кДж	9,9%
Пищевая ценность
Белки	19,6г	87г	23%
Жиры	18,2г	83г	22%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	61,5г	24г	2,6%
Зола	0,92г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	8,41г	22г	38%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,93г	30г	30%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,79г	13г	6,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,25г	1,6г	16%
Омега-6 жирные кислоты	0,51г	10г	5,1%
Стеролы
Холестерин	85мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,061мг	1,5мг	4,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,095мг	1,8мг	5,3%
Витамин B4, холин	81,9мг	5мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,56мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	1,01мкг	3мкг	34%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,41мг	15мг	2,7%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,78мг	20мг	29%
Макроэлементы
Калий, K	302мг	25мг	12%
Кальций, Ca	23мг	1мг	2,3%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	50мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	18мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,42мг	10мг	14%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	67мкг	1мкг	6,7%
Селен, Se	22мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	3,41мг	12мг	28%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,27г	6,1г	21%
Валин	0,97г	2,5г	39%
Гистидин	0,63г	2,1г	30%
Изолейцин	0,89г	2г	45%
Лейцин	1,56г	4,6г	34%
Лизин	1,66г	4,1г	40%
Метионин	0,51г	1,8г	28%
Треонин	0,78г	2,4г	33%
Триптофан	0,13г	0,8г	16%
Фенилаланин	0,77г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,19г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,79г	12,2г	15%
Глицин*	1,19г	3,5г	34%
Глутаминовая кислота*	2,94г	13,6г	22%
Пролин*	0,94г	4,5г	21%
Серин*	0,77г	8,3г	9,3%
Тирозин*	0,63г	3,9г	16%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры8 г38% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 247 ккал. Белки 19,6 г, жиры 18,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 279 ккал и 22,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 34% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169542. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

279ккал1 171 кДж

Белки: 22,2г
Жиры: 20,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 69,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,6%Витамин B1, тиамин: 0,069 мг, 4,6% от суточной нормы
B26,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,11 мг, 6,0% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 92,5 мг, 19% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,63 мг, 13% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B93,1%Витамин B9, фолаты: 12,4 мкг, 3,1% от суточной нормы
B1238%Витамин B12, кобаламин: 1,14 мкг, 38% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E3,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,46 мг, 3,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,5%Витамин К, филлохинон: 1,81 мкг, 1,5% от суточной нормы
PP33%Витамин РР, НЭ: 6,53 мг, 33% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 341 мг, 14% от суточной нормы

Ca2,6%Кальций, Ca: 26 мг, 2,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 56,5 мг, 4,3% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 203 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe16%Железо, Fe: 1,6 мг, 16% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu7,6%Медь, Cu: 75,7 мкг, 7,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se36%Селен, Se: 24,9 мкг, 36% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn32%Цинк, Zn: 3,85 мг, 32% от суточной нормы

Рейтинг3,5

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.