153ккал / 100 г
- Б
- 20
- Ж
- 8,1
- У
- 0
Моллюски, сырые
Mollusks, clam, mixed species, raw
В 100 г продукта 86 ккал, белков 14,7 г, жиров 1 г, углеводов 3,6 г.
Общая оценка: 50 из 100
Польза 63 · вред −13. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 86ккал | 3,4% | |
| Энергетическая ценность | 36кДж | 3,4% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 14,7г | 17% | |
| Жиры | 0,96г | 1,2% | |
| Углеводы | 3,57г | 1,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 79г | 3,3% | |
| Зола | 1,82г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Крахмал и декстрины | 1,4г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,19г | 0,9% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,12г | 0,4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,19г | 1,5% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,13г | 8,1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,046г | 0,5% | |
| Трансжиры | 0,015г | ~ | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 30мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 90мкг | 10% | |
| Ретинол | 0,09мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,015мг | 1,0% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,04мг | 2,2% | |
| Витамин B4, холин | 65мг | 13% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,15мг | 3,0% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,01мг | 0,5% | |
| Витамин B9, фолаты | 5мкг | 1,3% | |
| Витамин B12, кобаламин | 11,3мкг | 376% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,68мг | 4,5% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,2мкг | 0,2% | |
| Витамин РР, НЭ | 0,35мг | 1,7% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 46мг | 1,8% | |
| Кальций, Ca | 39мг | 3,9% | |
| Магний, Mg | 19мг | 4,8% | |
| Натрий, Na | 601мг | 46% | |
| Фосфор, P | 198мг | 25% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1,62мг | 16% | |
| Марганец, Mn | 0,085мг | 4,3% | |
| Медь, Cu | 53мкг | 5,3% | |
| Селен, Se | 30,6мкг | 44% | |
| Цинк, Zn | 0,51мг | 4,3% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,21г | 20% | |
| Валин | 0,74г | 30% | |
| Гистидин | 0,3г | 14% | |
| Изолейцин | 0,69г | 35% | |
| Лейцин | 1,2г | 26% | |
| Лизин | 1,12г | 27% | |
| Метионин | 0,42г | 24% | |
| Треонин | 0,7г | 29% | |
| Триптофан | 0,2г | 26% | |
| Фенилаланин | 0,56г | 13% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,89г | 13% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,61г | 13% | |
| Глицин* | 0,64г | 18% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,25г | 17% | |
| Пролин* | 0,5г | 11% | |
| Серин* | 0,69г | 8,3% | |
| Тирозин* | 0,6г | 15% | |
| Цистеин* | 0,17г | 9,7% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: моллюски, сырые
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Витамин B12, кобаламин376%
- Селен, Se44%
- Фосфор, P25%
- Белки17%
- Железо, Fe16%
Вредная нагрузка
умереннаяВ 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).
- Натрий601 мг30% нормы
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Моллюски, сырые»?
- В 100 г — 86 ккал. Белки 14,7 г, жиры 1 г, углеводы 3,6 г.
- Сколько калорий в порции «3 oz»?
- Порция «3 oz» весит 85 г, это 73 ккал и 12,5 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Моллюски, сырые»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 376% нормы, Селен, Se — 44% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Белки — 17% нормы, Железо, Fe — 16% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174214. Заполненность профиля — 75% показателей.