Сколько калорий в 100 г продукта «Шампиньоны»?

В 100 г — 27 ккал. Белки 4,3 г, жиры 1 г, углеводы 2,7 г.

Сколько калорий в порции «порция»?

Порция «порция» весит 150 г, это 41 ккал и 6,5 г белка.

Какой гликемический индекс у продукта «Шампиньоны»?

Гликемический индекс — 15. Это низкий показатель: продукт даёт плавный подъём уровня глюкозы в крови.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Шампиньоны»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 50% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 42% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин H, биотин — 32% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

ГрибыНизкий ГИ

Шампиньоны

Шампиньоны культивируемые, свежие

В 100 г продукта 27 ккал, белков 4,3 г, жиров 1 г, углеводов 2,7 г, клетчатки 2,6 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 64 из 100

Польза 64. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	27ккал	25ккал	1,1%
Пищевая ценность
Белки	4,3г	87г	4,9%
Жиры	1г	83г	1,2%
Углеводы	2,7г	35г	0,8%
Пищевые волокна	2,6г	20г	13%
Вода	91г	24г	3,8%
Зола	1г	—	~
Органические кислоты	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,1г	50г	0,2%
Крахмал и декстрины	0г	—	~
Гликемический индекс	15	—	~
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0,1г	22г	0,5%
Стеролы
Холестерин	0мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0,01мг	5мг	0,2%
Витамин B1, тиамин	0,1мг	1,5мг	6,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,45мг	1,8мг	25%
Витамин B4, холин	22,1мг	5мг	4,4%
Витамин B5, пантотеновая кислота	2,1мг	5мг	42%
Витамин B6, пиридоксин	0,05мг	2мг	2,5%
Витамин B9, фолаты	30мкг	4мкг	7,5%
Витамин C, аскорбиновая кислота	7мг	90мг	7,8%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,1мг	15мг	0,7%
Витамин H, биотин	16мкг	50мкг	32%
Витамин РР, НЭ	4,8мг	20мг	24%
Макроэлементы
Калий, K	53мг	25мг	21%
Кальций, Ca	4мг	1мг	0,4%
Магний, Mg	15мг	4мг	3,8%
Натрий, Na	6мг	13мг	0,5%
Сера, S*	43мг	1мг	4,3%
Фосфор, P	115мг	8мг	14%
Хлор, Cl	25мг	23мг	1,1%
Микроэлементы
Железо, Fe	0,3мг	10мг	3,0%
Йод, I	18мкг	15мкг	12%
Кобальт, Co	15мкг	10мкг	150%
Марганец, Mn	0,047мг	2мг	2,4%
Медь, Cu	5мкг	1мкг	50%
Молибден, Mo	3мкг	70мкг	4,3%
Селен, Se	26мкг	70мкг	37%
Фтор, F	14мкг	4мкг	0,4%
Хром, Cr	13мкг	50мкг	26%
Цинк, Zn	0,28мг	12мг	2,3%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: шампиньоны

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Шампиньоны»?: В 100 г — 27 ккал. Белки 4,3 г, жиры 1 г, углеводы 2,7 г.
Сколько калорий в порции «порция»?: Порция «порция» весит 150 г, это 41 ккал и 6,5 г белка.
Какой гликемический индекс у продукта «Шампиньоны»?: Гликемический индекс — 15. Это низкий показатель: продукт даёт плавный подъём уровня глюкозы в крови.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Шампиньоны»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 50% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 42% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин H, биотин — 32% нормы, Витамин B2, рибофлавин — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания. — М.: ДеЛи принт, табл. 8.2.14. Заполненность профиля — 52% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 150 г

41ккал

Белки: 6,4г
Жиры: 1,5г
Углеводы: 4,1г
Клетчатка: 3,9г

Вода:: 136,5 г
Гликемический индекс:: 15

Витамины и минералы в 150 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 3 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,3%бета Каротин: 0,015 мг, 0,3% от суточной нормы
B110%Витамин B1, тиамин: 0,15 мг, 10% от суточной нормы
B238%Витамин B2, рибофлавин: 0,68 мг, 38% от суточной нормы
Холин6,6%Витамин B4, холин: 33,2 мг, 6,6% от суточной нормы
B563%Витамин B5, пантотеновая кислота: 3,15 мг, 63% от суточной нормы
B63,8%Витамин B6, пиридоксин: 0,075 мг, 3,8% от суточной нормы
B911%Витамин B9, фолаты: 45 мкг, 11% от суточной нормы
B12~Витамин B12, кобаламин: нет данных
C12%Витамин C, аскорбиновая кислота: 10,5 мг, 12% от суточной нормы
D3,0%Витамин D, кальциферол: 0,3 мкг, 3,0% от суточной нормы
E1,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,15 мг, 1,0% от суточной нормы
H48%Витамин H, биотин: 24 мкг, 48% от суточной нормы
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP36%Витамин РР, НЭ: 7,2 мг, 36% от суточной нормы
Калий32%Калий, K: 795 мг, 32% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 6 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,5 мг, 5,6% от суточной нормы
Na0,7%Натрий, Na: 9 мг, 0,7% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 173 мг, 22% от суточной нормы
Cl1,6%Хлор, Cl: 37,5 мг, 1,6% от суточной нормы
Fe4,5%Железо, Fe: 0,45 мг, 4,5% от суточной нормы
I18%Йод, I: 27 мкг, 18% от суточной нормы
Co225%Кобальт, Co: 22,5 мкг, 225% от суточной нормы
Mn3,5%Марганец, Mn: 0,071 мг, 3,5% от суточной нормы
Cu75%Медь, Cu: 75 мкг, 75% от суточной нормы
Mo6,4%Молибден, Mo: 4,5 мкг, 6,4% от суточной нормы
Se56%Селен, Se: 39 мкг, 56% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 21 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr39%Хром, Cr: 19,5 мкг, 39% от суточной нормы
Zn3,5%Цинк, Zn: 0,42 мг, 3,5% от суточной нормы

Рейтинг6,4

Хорошая питательная плотность· много: Se, Калий, Клетчаткаметодика

Шампиньоны

Химический состав

Чем полезен: шампиньоны

Частые вопросы

Похожие продукты

Грибы жареные в сметанном соусе

Белые

Грибы, тушенные с картофелем

Подосиновики

Опята

Подберезовики

Белые сушеные

Грибы жареные (сушеные)