Сколько калорий в 100 г продукта «Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 132 ккал. Белки 19,3 г, жиры 5,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «oz»?

Порция «oz» весит 28 г, это 37 ккал и 5,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 46% нормы, Витамин РР, НЭ — 38% нормы, Цинк, Zn — 27% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Veal, shoulder, arm, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 132 ккал, белков 19,3 г, жиров 5,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 42 из 100

Польза 46 · вред −4. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	132ккал	25ккал	5,3%
Энергетическая ценность	552кДж	1046кДж	5,3%
Пищевая ценность
Белки	19,3г	87г	22%
Жиры	5,44г	83г	6,6%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74г	24г	3,1%
Зола	1,08г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,26г	22г	10%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,08г	30г	6,9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,38г	13г	2,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,04г	1,6г	2,5%
Омега-6 жирные кислоты	0,29г	10г	2,9%
Стеролы
Холестерин	82мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,08мг	1,5мг	5,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,27мг	1,8мг	15%
Витамин B4, холин	83мг	5мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	1,26мг	5мг	25%
Витамин B6, пиридоксин	0,44мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	15мкг	4мкг	3,8%
Витамин B12, кобаламин	1,37мкг	3мкг	46%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,27мг	15мг	1,8%
Витамин К, филлохинон	4,6мкг	12мкг	3,8%
Витамин РР, НЭ	7,63мг	20мг	38%
Макроэлементы
Калий, K	327мг	25мг	13%
Кальций, Ca	21мг	1мг	2,1%
Магний, Mg	25мг	4мг	6,3%
Натрий, Na	83мг	13мг	6,4%
Фосфор, P	208мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	1мг	10мг	10%
Марганец, Mn	0,028мг	2мг	1,4%
Медь, Cu	12мкг	1мкг	12%
Селен, Se	8,4мкг	70мкг	12%
Цинк, Zn	3,2мг	12мг	27%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,14г	6,1г	19%
Валин	1,07г	2,5г	43%
Гистидин	0,7г	2,1г	33%
Изолейцин	0,95г	2г	48%
Лейцин	1,54г	4,6г	33%
Лизин	1,59г	4,1г	39%
Метионин	0,45г	1,8г	25%
Треонин	0,84г	2,4г	35%
Триптофан	0,2г	0,8г	25%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,15г	6,6г	17%
Аспарагиновая кислота*	1,67г	12,2г	14%
Глицин*	0,99г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,06г	13,6г	22%
Пролин*	0,81г	4,5г	18%
Серин*	0,72г	8,3г	8,7%
Тирозин*	0,62г	3,9г	16%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 132 ккал. Белки 19,3 г, жиры 5,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «oz»?: Порция «oz» весит 28 г, это 37 ккал и 5,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 46% нормы, Витамин РР, НЭ — 38% нормы, Цинк, Zn — 27% нормы, Фосфор, P — 26% нормы, Витамин B5, пантотеновая кислота — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173833. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 28 г

37ккал157 кДж

Белки: 5,5г
Жиры: 1,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 21,0 г

Витамины и минералы в 28 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B11,5%Витамин B1, тиамин: 0,023 мг, 1,5% от суточной нормы
B24,3%Витамин B2, рибофлавин: 0,077 мг, 4,3% от суточной нормы
Холин4,7%Витамин B4, холин: 23,6 мг, 4,7% от суточной нормы
B57,2%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,36 мг, 7,2% от суточной нормы
B66,2%Витамин B6, пиридоксин: 0,12 мг, 6,2% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,26 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1213%Витамин B12, кобаламин: 0,39 мкг, 13% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E0,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,077 мг, 0,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,31 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP11%Витамин РР, НЭ: 2,17 мг, 11% от суточной нормы
Калий3,7%Калий, K: 92,9 мг, 3,7% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,96 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg1,8%Магний, Mg: 7,1 мг, 1,8% от суточной нормы
Na1,8%Натрий, Na: 23,6 мг, 1,8% от суточной нормы
P7,4%Фосфор, P: 59,1 мг, 7,4% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe2,8%Железо, Fe: 0,28 мг, 2,8% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,008 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu3,4%Медь, Cu: 34,1 мкг, 3,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se3,4%Селен, Se: 2,39 мкг, 3,4% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn7,6%Цинк, Zn: 0,91 мг, 7,6% от суточной нормы

Рейтинг4,6

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: телятина, лопатка, мякоть с жиром, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.