308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Крупы и кашиМного клетчатки
Ячмень
Barley, hulled
В 100 г продукта 354 ккал, белков 12,5 г, жиров 2,3 г, углеводов 73,5 г, клетчатки 17,3 г.
Общая оценка: 40 из 100
Польза 41 · вред −1. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 354ккал | 14% | |
| Энергетическая ценность | 1481кДж | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 12,5г | 14% | |
| Жиры | 2,3г | 2,8% | |
| Углеводы | 73,5г | 21% | |
| Пищевые волокна | 17,3г | 87% | |
| Вода | 9,44г | 0,4% | |
| Зола | 2,29г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0,8г | 1,6% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,48г | 2,2% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,29г | 1,0% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,11г | 8,5% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,11г | 6,9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1г | 10,0% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 1мкг | 0,1% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0,013мг | 0,3% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,65мг | 43% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,28мг | 16% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,28мг | 5,6% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,32мг | 16% | |
| Витамин B9, фолаты | 19мкг | 4,8% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,57мг | 3,8% | |
| Витамин К, филлохинон | 2,2мкг | 1,8% | |
| Витамин РР, НЭ | 4,6мг | 23% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 452мг | 18% | |
| Кальций, Ca | 33мг | 3,3% | |
| Магний, Mg | 133мг | 33% | |
| Натрий, Na | 12мг | 0,9% | |
| Фосфор, P | 264мг | 33% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 3,6мг | 36% | |
| Марганец, Mn | 1,94мг | 97% | |
| Медь, Cu | 498мкг | 50% | |
| Селен, Se | 37,7мкг | 54% | |
| Цинк, Zn | 2,77мг | 23% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,63г | 10% | |
| Валин | 0,61г | 24% | |
| Гистидин | 0,28г | 13% | |
| Изолейцин | 0,46г | 23% | |
| Лейцин | 0,85г | 18% | |
| Лизин | 0,47г | 11% | |
| Метионин | 0,24г | 13% | |
| Треонин | 0,42г | 18% | |
| Триптофан | 0,21г | 26% | |
| Фенилаланин | 0,7г | 16% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,49г | 7,4% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,78г | 6,4% | |
| Глицин* | 0,45г | 13% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,26г | 24% | |
| Пролин* | 1,48г | 33% | |
| Серин* | 0,53г | 6,3% | |
| Тирозин* | 0,36г | 9,2% | |
| Цистеин* | 0,28г | 15% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: ячмень
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Марганец, Mn97%
- Пищевые волокна87%
- Селен, Se54%
- Медь, Cu50%
- Витамин B1, тиамин43%
- Железо, Fe36%
- Магний, Mg33%
- Фосфор, P33%
- Цинк, Zn23%
- Витамин РР, НЭ23%
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Ячмень»?
- В 100 г — 354 ккал. Белки 12,5 г, жиры 2,3 г, углеводы 73,5 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 184 г, это 651 ккал и 23 г белка.
- Много ли клетчатки в продукте «Ячмень»?
- В 100 г содержится 17,3 г пищевых волокон — это 87% суточной нормы (20 г).
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Ячмень»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 97% нормы, Пищевые волокна — 87% нормы, Селен, Se — 54% нормы, Медь, Cu — 50% нормы, Витамин B1, тиамин — 43% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170283. Заполненность профиля — 71% показателей.