308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Крупы и кашиМного клетчатки
Ячмень, сырой
Barley, pearled, raw
В 100 г продукта 352 ккал, белков 9,9 г, жиров 1,2 г, углеводов 77,7 г, клетчатки 15,6 г.
Общая оценка: 38 из 100
Польза 38. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 352ккал | 14% | |
| Энергетическая ценность | 1473кДж | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 9,91г | 11% | |
| Жиры | 1,16г | 1,4% | |
| Углеводы | 77,7г | 22% | |
| Пищевые волокна | 15,6г | 78% | |
| Вода | 10,1г | 0,4% | |
| Зола | 1,11г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0,8г | 1,6% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,24г | 1,1% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,15г | 0,5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,56г | 4,3% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,055г | 3,4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,51г | 5,1% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 1мкг | 0,1% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0,013мг | 0,3% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,19мг | 13% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,11мг | 6,3% | |
| Витамин B4, холин | 37,8мг | 7,6% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,28мг | 5,6% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,26мг | 13% | |
| Витамин B9, фолаты | 23мкг | 5,8% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,02мг | 0,1% | |
| Витамин К, филлохинон | 2,2мкг | 1,8% | |
| Витамин РР, НЭ | 4,6мг | 23% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 28мг | 11% | |
| Кальций, Ca | 29мг | 2,9% | |
| Магний, Mg | 79мг | 20% | |
| Натрий, Na | 9мг | 0,7% | |
| Фосфор, P | 221мг | 28% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 2,5мг | 25% | |
| Марганец, Mn | 1,32мг | 66% | |
| Медь, Cu | 42мкг | 42% | |
| Селен, Se | 37,7мкг | 54% | |
| Цинк, Zn | 2,13мг | 18% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,5г | 8,1% | |
| Валин | 0,49г | 19% | |
| Гистидин | 0,22г | 11% | |
| Изолейцин | 0,36г | 18% | |
| Лейцин | 0,67г | 15% | |
| Лизин | 0,37г | 9,0% | |
| Метионин | 0,19г | 11% | |
| Треонин | 0,34г | 14% | |
| Триптофан | 0,17г | 21% | |
| Фенилаланин | 0,56г | 13% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,39г | 5,8% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,62г | 5,1% | |
| Глицин* | 0,36г | 10% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,59г | 19% | |
| Пролин* | 1,18г | 26% | |
| Серин* | 0,42г | 5,0% | |
| Тирозин* | 0,28г | 7,3% | |
| Цистеин* | 0,22г | 12% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: ячмень, сырой
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Пищевые волокна78%
- Марганец, Mn66%
- Селен, Se54%
- Медь, Cu42%
- Фосфор, P28%
- Железо, Fe25%
- Витамин РР, НЭ23%
- Магний, Mg20%
- Цинк, Zn18%
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Ячмень, сырой»?
- В 100 г — 352 ккал. Белки 9,9 г, жиры 1,2 г, углеводы 77,7 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 200 г, это 704 ккал и 19,8 г белка.
- Много ли клетчатки в продукте «Ячмень, сырой»?
- В 100 г содержится 15,6 г пищевых волокон — это 78% суточной нормы (20 г).
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Ячмень, сырой»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Пищевые волокна — 78% нормы, Марганец, Mn — 66% нормы, Селен, Se — 54% нормы, Медь, Cu — 42% нормы, Фосфор, P — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170284. Заполненность профиля — 73% показателей.