Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, shoulder clod, shoulder tender, medallion, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 142 ккал, белков 20,9 г, жиров 5,8 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 52 из 100

Польза 62 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность142ккал5,7%
Энергетическая ценность593кДж5,7%
Пищевая ценность
Белки20,9г24%
Жиры5,79г7,0%
Углеводы0г0,0%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода72,8г3,0%
Зола0,9г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты1,99г9,0%
Мононенасыщенные жирные кислоты1,98г6,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,34г2,6%
Омега-3 жирные кислоты0,011г0,7%
Омега-6 жирные кислоты0,24г2,4%
Трансжиры0,21г~
Стеролы
Холестерин58мг~
Витамины
Витамин A, РЭ0мкг0,0%
Ретинол0мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,089мг5,9%
Витамин B2, рибофлавин0,27мг15%
Витамин B4, холин85,2мг17%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,92мг18%
Витамин B6, пиридоксин0,52мг26%
Витамин B9, фолаты7мкг1,8%
Витамин B12, кобаламин5,09мкг170%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,09мг0,6%
Витамин К, филлохинон0,2мкг0,2%
Витамин РР, НЭ5,57мг28%
Макроэлементы
Калий, K366мг15%
Кальций, Ca5мг0,5%
Магний, Mg25мг6,3%
Натрий, Na60мг4,6%
Фосфор, P219мг27%
Микроэлементы
Железо, Fe2,39мг24%
Марганец, Mn0,018мг0,9%
Медь, Cu13мкг13%
Селен, Se31,8мкг45%
Цинк, Zn4,38мг37%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,35г22%
Валин1,04г42%
Гистидин0,67г32%
Изолейцин0,95г48%
Лейцин1,67г36%
Лизин1,77г43%
Метионин0,55г30%
Треонин0,84г35%
Триптофан0,14г17%
Фенилаланин0,83г19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,27г19%
Аспарагиновая кислота*1,91г16%
Глицин*1,27г36%
Глутаминовая кислота*3,14г23%
Пролин*1г22%
Серин*0,82г9,9%
Тирозин*0,67г17%
Цистеин*0,27г15%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры0 г11% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 142 ккал. Белки 20,9 г, жиры 5,8 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 160 ккал и 23,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 170% нормы, Селен, Se — 45% нормы, Цинк, Zn — 37% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Фосфор, P — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173356. Заполненность профиля — 73% показателей.

Похожие продукты

Вся категория