Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, shoulder clod, shoulder top and center steaks, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 141 ккал, белков 20,7 г, жиров 5,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 52 из 100

Польза 62 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность141ккал5,6%
Энергетическая ценность592кДж5,7%
Пищевая ценность
Белки20,7г24%
Жиры5,88г7,1%
Углеводы0г0,0%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода72,5г3,0%
Зола0,9г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты1,99г9,0%
Мононенасыщенные жирные кислоты2,94г9,8%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,4г3,1%
Омега-3 жирные кислоты0,004г0,3%
Омега-6 жирные кислоты0,26г2,6%
Трансжиры0,2г~
Стеролы
Холестерин57мг~
Витамины
Витамин A, РЭ0мкг0,0%
Ретинол0мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,079мг5,3%
Витамин B2, рибофлавин0,24мг13%
Витамин B4, холин86мг17%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,78мг16%
Витамин B6, пиридоксин0,66мг33%
Витамин B9, фолаты7мкг1,8%
Витамин B12, кобаламин3,93мкг131%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,18мг1,2%
Витамин К, филлохинон0,2мкг0,2%
Витамин РР, НЭ5,19мг26%
Макроэлементы
Калий, K355мг14%
Кальций, Ca4мг0,4%
Магний, Mg24мг6,0%
Натрий, Na60мг4,6%
Фосфор, P215мг27%
Микроэлементы
Железо, Fe2,31мг23%
Марганец, Mn0,014мг0,7%
Медь, Cu94мкг9,4%
Селен, Se30,4мкг43%
Цинк, Zn5,49мг46%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,34г22%
Валин1,03г41%
Гистидин0,66г31%
Изолейцин0,94г47%
Лейцин1,65г36%
Лизин1,75г43%
Метионин0,54г30%
Треонин0,83г34%
Триптофан0,14г17%
Фенилаланин0,82г19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,26г19%
Аспарагиновая кислота*1,88г15%
Глицин*1,26г36%
Глутаминовая кислота*3,1г23%
Пролин*0,99г22%
Серин*0,81г9,8%
Тирозин*0,66г17%
Цистеин*0,27г15%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры0 г10% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 141 ккал. Белки 20,7 г, жиры 5,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 159 ккал и 23,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 131% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Селен, Se — 43% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 33% нормы, Фосфор, P — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172132. Заполненность профиля — 73% показателей.

Похожие продукты

Вся категория