Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 182 ккал, белков 19 г, жиров 11,6 г, углеводов 0,4 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 18 из 100

Польза 48 · вред −30. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность182ккал7,3%
Энергетическая ценность762кДж7,3%
Пищевая ценность
Белки19г22%
Жиры11,6г14%
Углеводы0,36г0,1%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода68,1г2,8%
Зола0,9г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты4,83г22%
Мононенасыщенные жирные кислоты5,64г19%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,58г4,5%
Омега-3 жирные кислоты0,024г1,5%
Омега-6 жирные кислоты0,46г4,6%
Трансжиры0,73г~
Стеролы
Холестерин69мг~
Витамины
Витамин A, РЭ4мкг0,4%
Ретинол0,004мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,08мг5,3%
Витамин B2, рибофлавин0,19мг11%
Витамин B4, холин69,8мг14%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,79мг16%
Витамин B6, пиридоксин0,4мг20%
Витамин B9, фолаты3мкг0,8%
Витамин B12, кобаламин3,03мкг101%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин D, кальциферол0,1мкг1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,14мг0,9%
Витамин К, филлохинон1,5мкг1,3%
Витамин РР, НЭ3,25мг16%
Макроэлементы
Калий, K315мг13%
Кальций, Ca11мг1,1%
Магний, Mg20мг5,0%
Натрий, Na76мг5,8%
Фосфор, P178мг22%
Микроэлементы
Железо, Fe2,38мг24%
Марганец, Mn0,014мг0,7%
Медь, Cu75мкг7,5%
Селен, Se21,2мкг30%
Цинк, Zn7,4мг62%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,25г20%
Валин0,86г34%
Гистидин0,61г29%
Изолейцин0,81г40%
Лейцин1,53г33%
Лизин1,66г40%
Метионин0,54г30%
Треонин0,83г35%
Триптофан0,21г27%
Фенилаланин0,72г16%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,08г16%
Аспарагиновая кислота*1,7г14%
Глицин*0,87г25%
Глутаминовая кислота*3г22%
Пролин*0,78г17%
Серин*0,73г8,8%
Тирозин*0,66г17%
Цистеин*0,2г11%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры1 г37% нормы
  • Насыщенные жиры5 г22% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 182 ккал. Белки 19 г, жиры 11,6 г, углеводы 0,4 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 206 ккал и 21,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 101% нормы, Цинк, Zn — 62% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Железо, Fe — 24% нормы, Фосфор, P — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171213. Заполненность профиля — 74% показателей.

Похожие продукты

Вся категория