Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 189 ккал, белков 18,9 г, жиров 12,4 г, углеводов 0,5 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 14 из 100

Польза 46 · вред −32. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность189ккал7,6%
Энергетическая ценность792кДж7,6%
Пищевая ценность
Белки18,9г22%
Жиры12,4г15%
Углеводы0,53г0,2%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода67,3г2,8%
Зола0,9г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты5,14г23%
Мононенасыщенные жирные кислоты6,04г20%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,62г4,7%
Омега-3 жирные кислоты0,026г1,6%
Омега-6 жирные кислоты0,49г4,9%
Трансжиры0,77г~
Стеролы
Холестерин70мг~
Витамины
Витамин A, РЭ4мкг0,4%
Ретинол0,004мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,08мг5,3%
Витамин B2, рибофлавин0,2мг11%
Витамин B4, холин69,3мг14%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,85мг17%
Витамин B6, пиридоксин0,4мг20%
Витамин B9, фолаты3мкг0,8%
Витамин B12, кобаламин2,9мкг97%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин D, кальциферол0,1мкг1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,15мг1,0%
Витамин К, филлохинон1,5мкг1,3%
Витамин РР, НЭ3,32мг17%
Макроэлементы
Калий, K312мг12%
Кальций, Ca11мг1,1%
Магний, Mg20мг5,0%
Натрий, Na75мг5,8%
Фосфор, P177мг22%
Микроэлементы
Железо, Fe2,37мг24%
Марганец, Mn0,014мг0,7%
Медь, Cu75мкг7,5%
Селен, Se21,5мкг31%
Цинк, Zn7,32мг61%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,24г20%
Валин0,85г34%
Гистидин0,61г29%
Изолейцин0,8г40%
Лейцин1,52г33%
Лизин1,65г40%
Метионин0,54г30%
Треонин0,83г35%
Триптофан0,21г26%
Фенилаланин0,72г16%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,07г16%
Аспарагиновая кислота*1,69г14%
Глицин*0,86г25%
Глутаминовая кислота*2,98г22%
Пролин*0,78г17%
Серин*0,72г8,7%
Тирозин*0,65г17%
Цистеин*0,2г11%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры1 г39% нормы
  • Насыщенные жиры5 г23% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 189 ккал. Белки 18,9 г, жиры 12,4 г, углеводы 0,5 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 214 ккал и 21,3 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 97% нормы, Цинк, Zn — 61% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Железо, Fe — 24% нормы, Фосфор, P — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171214. Заполненность профиля — 74% показателей.

Похожие продукты

Вся категория