Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, варёная»?

В 100 г — 272 ккал. Белки 27 г, жиры 17,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 231 ккал и 22,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, варёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 93% нормы, Цинк, Zn — 53% нормы, Белки — 31% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, молотая, варёная

Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, crumbles, cooked, pan-browned

В 100 г продукта 272 ккал, белков 27 г, жиров 17,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 5 из 100

Польза 39 · вред −34. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	272ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1138кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	27г	87г	31%
Жиры	17,4г	83г	21%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	54,5г	24г	2,3%
Зола	1,16г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,55г	22г	30%
Мононенасыщенные жирные кислоты	7,64г	30г	25%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,5г	13г	3,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,009г	1,6г	0,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,43г	10г	4,3%
Трансжиры	0,75г	—	~
Стеролы
Холестерин	89мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,045мг	1,5мг	3,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,19мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	84,8мг	5мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,81мг	5мг	16%
Витамин B6, пиридоксин	0,43мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	2,8мкг	3мкг	93%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,12мг	15мг	0,8%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,83мг	20мг	29%
Макроэлементы
Калий, K	38мг	25мг	15%
Кальций, Ca	28мг	1мг	2,8%
Магний, Mg	23мг	4мг	5,8%
Натрий, Na	91мг	13мг	7,0%
Фосфор, P	226мг	8мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,78мг	10мг	28%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	87мкг	1мкг	8,7%
Селен, Se	21,6мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	6,4мг	12мг	53%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,76г	6,1г	29%
Валин	1,33г	2,5г	53%
Гистидин	0,88г	2,1г	42%
Изолейцин	1,19г	2г	60%
Лейцин	2,1г	4,6г	46%
Лизин	2,23г	4,1г	55%
Метионин	0,69г	1,8г	39%
Треонин	1,04г	2,4г	44%
Триптофан	0,14г	0,8г	17%
Фенилаланин	1,05г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,69г	6,6г	26%
Аспарагиновая кислота*	2,43г	12,2г	20%
Глицин*	1,83г	3,5г	52%
Глутаминовая кислота*	4,05г	13,6г	30%
Пролин*	1,38г	4,5г	31%
Серин*	1,08г	8,3г	13%
Тирозин*	0,83г	3,9г	21%
Цистеин*	0,28г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, варёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г38% нормы
Насыщенные жиры7 г30% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, варёная»?: В 100 г — 272 ккал. Белки 27 г, жиры 17,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 231 ккал и 22,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, варёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 93% нормы, Цинк, Zn — 53% нормы, Белки — 31% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171799. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

231ккал967 кДж

Белки: 22,9г
Жиры: 14,8г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,4 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,55 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B12,5%Витамин B1, тиамин: 0,038 мг, 2,5% от суточной нормы
B29,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,16 мг, 9,0% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 72,1 мг, 14% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,69 мг, 14% от суточной нормы
B618%Витамин B6, пиридоксин: 0,36 мг, 18% от суточной нормы
B92,3%Витамин B9, фолаты: 9,35 мкг, 2,3% от суточной нормы
B1279%Витамин B12, кобаламин: 2,38 мкг, 79% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E0,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,1 мг, 0,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP25%Витамин РР, НЭ: 4,96 мг, 25% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 323 мг, 13% от суточной нормы

Ca2,4%Кальций, Ca: 23,8 мг, 2,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,9%Магний, Mg: 19,6 мг, 4,9% от суточной нормы
Na5,9%Натрий, Na: 77,3 мг, 5,9% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 192 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,36 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu7,4%Медь, Cu: 74 мкг, 7,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se26%Селен, Se: 18,4 мкг, 26% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,44 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, молотая, варёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, варёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.