Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 250 ккал. Белки 31,9 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 213 ккал и 27,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Цинк, Zn — 39% нормы, Белки — 37% нормы, Витамин B12, кобаламин — 37% нормы, Железо, Fe — 26% нормы, Фосфор, P — 20% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, New Zealand, imported, brisket point end, separable lean and fat, cooked, braised

В 100 г продукта 250 ккал, белков 31,9 г, жиров 13,6 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 20 из 100

Польза 36 · вред −16. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	25ккал	25ккал	10%
Энергетическая ценность	1047кДж	1046кДж	10%
Пищевая ценность
Белки	31,9г	87г	37%
Жиры	13,6г	83г	16%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	54,7г	24г	2,3%
Зола	0,78г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,8г	22г	22%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,03г	30г	17%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,55г	13г	4,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,19г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	0,23г	10г	2,3%
Трансжиры	0,34г	—	~
Стеролы
Холестерин	92мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	11мкг	9мкг	1,2%
Ретинол	0,011мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,02мг	1,5мг	1,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,11мг	1,8мг	6,1%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,008мг	5мг	0,2%
Витамин B6, пиридоксин	0,18мг	2мг	9,1%
Витамин B12, кобаламин	1,1мкг	3мкг	37%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,77мг	15мг	5,1%
Витамин РР, НЭ	3,28мг	20мг	16%
Макроэлементы
Калий, K	173мг	25мг	6,9%
Кальций, Ca	7мг	1мг	0,7%
Магний, Mg	18мг	4мг	4,5%
Натрий, Na	29мг	13мг	2,2%
Фосфор, P	158мг	8мг	20%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,57мг	10мг	26%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	104мкг	1мкг	10%
Селен, Se	5мкг	70мкг	7,1%
Цинк, Zn	4,73мг	12мг	39%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,1г	6,1г	34%
Валин	1,41г	2,5г	56%
Гистидин	1,15г	2,1г	55%
Изолейцин	1,33г	2г	66%
Лейцин	2,41г	4,6г	52%
Лизин	2,53г	4,1г	62%
Метионин	1,05г	1,8г	58%
Треонин	1,16г	2,4г	48%
Триптофан	0,34г	0,8г	42%
Фенилаланин	1,24г	4,4г	28%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,66г	6,6г	25%
Глицин*	1,74г	3,5г	50%
Глутаминовая кислота*	4,45г	13,6г	33%
Пролин*	1,02г	4,5г	23%
Серин*	1,12г	8,3г	14%
Тирозин*	1,07г	3,9г	28%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г17% нормы
Насыщенные жиры5 г22% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 250 ккал. Белки 31,9 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 213 ккал и 27,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Цинк, Zn — 39% нормы, Белки — 37% нормы, Витамин B12, кобаламин — 37% нормы, Железо, Fe — 26% нормы, Фосфор, P — 20% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174741. Заполненность профиля — 68% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

213ккал890 кДж

Белки: 27,1г
Жиры: 11,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,5 г

Витамины и минералы в 85 г

A1,0%Витамин A, РЭ: 9,35 мкг, 1,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B11,1%Витамин B1, тиамин: 0,017 мг, 1,1% от суточной нормы
B25,1%Витамин B2, рибофлавин: 0,093 мг, 5,1% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B50,1%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,0068 мг, 0,1% от суточной нормы
B67,7%Витамин B6, пиридоксин: 0,15 мг, 7,7% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1231%Витамин B12, кобаламин: 0,94 мкг, 31% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E4,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,65 мг, 4,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP14%Витамин РР, НЭ: 2,79 мг, 14% от суточной нормы
Калий5,9%Калий, K: 147 мг, 5,9% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,8%Магний, Mg: 15,3 мг, 3,8% от суточной нормы
Na1,9%Натрий, Na: 24,6 мг, 1,9% от суточной нормы
P17%Фосфор, P: 134 мг, 17% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,18 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu8,8%Медь, Cu: 88,4 мкг, 8,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se6,1%Селен, Se: 4,25 мкг, 6,1% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn34%Цинк, Zn: 4,02 мг, 34% от суточной нормы

Рейтинг3,6

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.