Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?

В 100 г — 128 ккал. Белки 22,2 г, жиры 4,4 г, углеводы 0,1 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 145 ккал и 25 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 55% нормы, Белки — 25% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Цинк, Zn — 24% нормы, Железо, Fe — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, сырая

Beef, New Zealand, imported, inside, raw

В 100 г продукта 128 ккал, белков 22,2 г, жиров 4,4 г, углеводов 0,1 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 44 из 100

Польза 49 · вред −5. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	128ккал	25ккал	5,1%
Энергетическая ценность	537кДж	1046кДж	5,1%
Пищевая ценность
Белки	22,2г	87г	25%
Жиры	4,36г	83г	5,3%
Углеводы	0,1г	35г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72,3г	24г	3,0%
Зола	1,03г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,53г	22г	6,9%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,54г	30г	5,1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,23г	13г	1,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,086г	1,6г	5,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,13г	10г	1,3%
Трансжиры	0,082г	—	~
Стеролы
Холестерин	55мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	8мкг	9мкг	0,9%
Ретинол	0,008мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,058мг	1,5мг	3,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,072мг	1,8мг	4,0%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,28мг	5мг	5,6%
Витамин B6, пиридоксин	0,37мг	2мг	18%
Витамин B12, кобаламин	1,65мкг	3мкг	55%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,3мкг	10мкг	3,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,2мг	15мг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,96мг	20мг	20%
Макроэлементы
Калий, K	338мг	25мг	14%
Кальций, Ca	4мг	1мг	0,4%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	40мг	13мг	3,1%
Фосфор, P	198мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,27мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,008мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	79мкг	1мкг	7,9%
Селен, Se	1,4мкг	70мкг	2,0%
Цинк, Zn	2,93мг	12мг	24%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,46г	6,1г	24%
Валин	0,98г	2,5г	39%
Гистидин	0,8г	2,1г	38%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,67г	4,6г	36%
Лизин	1,75г	4,1г	43%
Метионин	0,73г	1,8г	41%
Треонин	0,8г	2,4г	33%
Триптофан	0,23г	0,8г	29%
Фенилаланин	0,86г	4,4г	20%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,15г	6,6г	17%
Глицин*	1,21г	3,5г	34%
Глутаминовая кислота*	3,09г	13,6г	23%
Пролин*	0,71г	4,5г	16%
Серин*	0,78г	8,3г	9,4%
Тирозин*	0,75г	3,9г	19%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?: В 100 г — 128 ккал. Белки 22,2 г, жиры 4,4 г, углеводы 0,1 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 145 ккал и 25 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 55% нормы, Белки — 25% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Цинк, Zn — 24% нормы, Железо, Fe — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174726. Заполненность профиля — 68% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

145ккал607 кДж

Белки: 25г
Жиры: 4,9г
Углеводы: 0,1г
Клетчатка: 0г

Вода:: 81,8 г

Витамины и минералы в 113 г

A1,0%Витамин A, РЭ: 9,04 мкг, 1,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,4%Витамин B1, тиамин: 0,066 мг, 4,4% от суточной нормы
B24,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,081 мг, 4,5% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B56,4%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,32 мг, 6,4% от суточной нормы
B621%Витамин B6, пиридоксин: 0,41 мг, 21% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1262%Витамин B12, кобаламин: 1,86 мкг, 62% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D3,4%Витамин D, кальциферол: 0,34 мкг, 3,4% от суточной нормы
E1,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,23 мг, 1,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP22%Витамин РР, НЭ: 4,47 мг, 22% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 382 мг, 15% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 4,52 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,2%Магний, Mg: 24,9 мг, 6,2% от суточной нормы
Na3,5%Натрий, Na: 45,2 мг, 3,5% от суточной нормы
P28%Фосфор, P: 224 мг, 28% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,57 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,009 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu8,9%Медь, Cu: 89,3 мкг, 8,9% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se2,3%Селен, Se: 1,58 мкг, 2,3% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn28%Цинк, Zn: 3,31 мг, 28% от суточной нормы

Рейтинг4,9

Средняя питательная плотность· много: B12, Белкиметодика

Говядина, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, сырая

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.