Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?

В 100 г — 303 ккал. Белки 11,5 г, жиры 28,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 342 ккал и 13 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 510% нормы, Витамин B12, кобаламин — 70% нормы, Фосфор, P — 41% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птица

Говядина, сырая

Beef, New Zealand, imported, sweetbread, raw

В 100 г продукта 303 ккал, белков 11,5 г, жиров 28,6 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 27 · вред −34. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	303ккал	25ккал	12%
Энергетическая ценность	127кДж	1046кДж	12%
Пищевая ценность
Белки	11,5г	87г	13%
Жиры	28,6г	83г	34%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	57,7г	24г	2,4%
Зола	2,36г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	12,3г	22г	56%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,07г	30г	27%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,65г	13г	5,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,19г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	0,42г	10г	4,2%
Трансжиры	0,59г	—	~
Стеролы
Холестерин	217мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	19мкг	9мкг	2,1%
Ретинол	0,019мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,087мг	1,5мг	5,8%
Витамин B2, рибофлавин	0,12мг	1,8мг	6,8%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,6мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,041мг	2мг	2,1%
Витамин B12, кобаламин	2,1мкг	3мкг	70%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,6мкг	10мкг	6,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,69мг	15мг	4,6%
Витамин РР, НЭ	2мг	20мг	10%
Макроэлементы
Калий, K	318мг	25мг	13%
Кальций, Ca	4мг	1мг	0,4%
Магний, Mg	15мг	4мг	3,8%
Натрий, Na	64мг	13мг	4,9%
Фосфор, P	331мг	8мг	41%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,15мг	10мг	12%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	51мкг	1мкг	510%
Селен, Se	9мкг	70мкг	13%
Цинк, Zn	1мг	12мг	8,3%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0,76г	6,1г	12%
Валин	0,51г	2,5г	20%
Гистидин	0,41г	2,1г	20%
Изолейцин	0,48г	2г	24%
Лейцин	0,87г	4,6г	19%
Лизин	0,91г	4,1г	22%
Метионин	0,38г	1,8г	21%
Треонин	0,42г	2,4г	17%
Триптофан	0,12г	0,8г	15%
Фенилаланин	0,45г	4,4г	10%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,6г	6,6г	9,1%
Глицин*	0,63г	3,5г	18%
Глутаминовая кислота*	1,6г	13,6г	12%
Пролин*	0,37г	4,5г	8,2%
Серин*	0,41г	8,3г	4,9%
Тирозин*	0,39г	3,9г	9,9%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г30% нормы
Насыщенные жиры12 г56% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, сырая»?: В 100 г — 303 ккал. Белки 11,5 г, жиры 28,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 342 ккал и 13 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Медь, Cu — 510% нормы, Витамин B12, кобаламин — 70% нормы, Фосфор, P — 41% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173093. Заполненность профиля — 68% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

342ккал1 435 кДж

Белки: 13г
Жиры: 32,3г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 65,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A2,4%Витамин A, РЭ: 21,5 мкг, 2,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,6%Витамин B1, тиамин: 0,098 мг, 6,6% от суточной нормы
B27,7%Витамин B2, рибофлавин: 0,14 мг, 7,7% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,68 мг, 14% от суточной нормы
B62,3%Витамин B6, пиридоксин: 0,046 мг, 2,3% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1279%Витамин B12, кобаламин: 2,37 мкг, 79% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D6,8%Витамин D, кальциферол: 0,68 мкг, 6,8% от суточной нормы
E5,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,78 мг, 5,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP11%Витамин РР, НЭ: 2,26 мг, 11% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 359 мг, 14% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 4,52 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,2%Магний, Mg: 16,9 мг, 4,2% от суточной нормы
Na5,6%Натрий, Na: 72,3 мг, 5,6% от суточной нормы
P47%Фосфор, P: 374 мг, 47% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe13%Железо, Fe: 1,3 мг, 13% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu576%Медь, Cu: 5763 мкг, 576% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se15%Селен, Se: 10,2 мкг, 15% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn9,4%Цинк, Zn: 1,13 мг, 9,4% от суточной нормы

Рейтинг2,7

Низкая питательная плотность· много: B12методика

Говядина, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.